BOLO DE MILHO ( FUBÁ )

A  RECEITA É BEM ANTIGA,  NÃO LEMBRO DE ONDE TIREI E COMO TODA COZINHEIRA FIZ ALGUMAS ALTERAÇÕES.
MUDEI O NOME  DE : BROA DE MILHO PARA  BOLO DE MILHO   OU MELHOR DIZENDO BOLO DE  FUBÁ.
FIZ A METADE DA RECEITA E RENDEU  BEM.
USEI LEITE DE COCO NO LUGAR DO LEITE.

Vou colocar agora na cesta,  p/ levar   no  PIC NIC    da  querida  amiga  Léia do blog receitas culinárias.
Todos estão convidados.  Nos encontramos lá,  até..............
                             



A Receita:
2 xícaras de chá de fubá
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite ( usei leite de coco)
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo:
Bata tudo no liquidificador , tire e coloque coco ralado e erva doce à gosto.
( usei 2 colheres de sopa de coco ralado)
Coloque n/ tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno médio ( pré aquecido ) por +- 35 minutos.

Meu modo:
Coloquei  leite de coco no lugar do leite. Como fiz só a metade da receita , 1 vidro ( 200 ml ) de leite de coco  é igual a 1 xícara.
Bati tudo no liquidificador  sem o fermento, depois de bem batido, coloquei o fermento e bati rapidamente. Com o liquidificador desligado, acrescentei   2 colheres de sopa de coco ralado  e 1 pitada de erva doce, só misturei com a colher de pau no próprio copo do liquidificador  e  passei direto  p/  o tabuleiro untado e enfarinhado.

O BOLO   FICOU UMA DELÍCIA

     



    SUPER FOFINHO