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quinta-feira, 26 de setembro de 2013

FILÉ À OSWALDO ARANHA



Segundo a  WIKIPÉDIA ( enciclopédia livre)
É um prato típico carioca, homenageando o  político gaúcho OSWALDO ARANHA.
O prato consiste em:  Filé mignon alto (grosso) ou contrafilé, temperado com sal e pimenta  e salpicado com alho  fatiado  frito na manteiga, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos.

Minha receita com alterações:

1 Bife grosso  de contrafilé  ( por pessoa), temperado com sal e pimenta
Fritei o bife na manteiga, dourando bem de um lado e ligeiramente do outro, passei  p/ uma travessa e polvilhei com alho fito ( usei o pronto).








Acompanhou:
Arroz branco, farofa de ovos,  batata frita (tipo mandiopã), salada e molho à campanha.












OSWALDO ARANHA SABIA  ESCOLHER NÉ?













AQUI SÓ P/ MOSTRAR A SITUAÇÃO...

Dica minha:
Deixo a gordura que é p/ dar mais sabor

26 comentários:

Sabor no Prato disse...

Hummmm... que bifinho delicioso! O Oswaldo Aranha não era bobo não, né? rsrsrs. Nem sei se o nome é porque ele gostava, rsrs.
Bife com alho frito em cima é tudo de bom!

Abraços. Fabiana.

Ricardo Tiago disse...

que bela proposta. bjinhos

Edy disse...

Gostaria de morar perto de vc rsrsrsrsrs, quanta coisa boa.
Eu gosto de um bife mal passado e esse por ser grosso deve ficar uma maravilha, da para deixar bem mal passado mesmo do jeito que gosto.
Bjinhos
Edy

Minha vida de campo disse...

Bom dia
que delicia esse bife, esse cara sabia o que era bom. Aqui somos muito carnívoros comemos bife até no café da manhã junto com feijão mexido e pão. Ao meio dia ainda tem uma farta refeição. Adorei a dica, aqui nós fazemos e assamos na grelha no fogo de lenha, fica muito grosso, na panela custa a cozinha.
Bjos e tenha um ótimo dia, vou te enviar um e-mail.

Brisa Maritima disse...

Querida amiga,

Que belo bifinho, com alhos então é mais do que delicioso... o Osvaldo tinha um nome estranho mas pelos vistos sabia o que fazia ! :)

Adorei a sua sugestão, fantástica !

Beijinhos

Sabores Autenticos disse...

Que belo bife, adorei
Bjs

Marisa Valadas disse...

Não conhecia, mas achei delicioso

Carina Mendonça disse...

My God!!!! na hora do almoço eu me deparo com essa maldade! hahaha Que delícia Dinha! e obrigada por explicar pq eu não conhecia pelo nome! bjus amiga

Marlene disse...

Ainda bem que já amocei, porque se estivesse com fome aiaiaiai, imagina!? Vendo uma delícia dessas, não ia resistir! Deu água na boca, e com estes acompanhamentos ficou muito apetitoso! Amei a apresentação, linda como sempre! Desejo uma linda tarde! Bjo

Márcia Rocha disse...

Adoro suas receitas, além de muito fáceis, são práticas e DELICIOSAS!!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Eu quero, eu quero, eu quero !!!, Dinha querida ficou fenomenal, aceito um pratinho, bjs e boa tarde, Ana ;).

Andréa disse...

Que bifão mais lindo e tentador!
Amiga, suas receitas são boas demais, sua família passa bem, hehehe!

Bjs ♥

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá uma ótima sugestão,agora vc.so tem que explicar o que e o molho à campanha rsrsrsr bjs Rosinha

Lylia disse...

oi Dinha,
Que filé mais gostoso! E que saudades meu deu de mandiopan! Por aqui, nunca mais o vi !
Ficou perfeita sua refeição.
Bj,
Lylia

Cuca disse...

Que bife fantástico, ficou óptimo! Uma refeição deliciosa :)

Beijinhos*

Léia disse...

Dinha querida, posta ja pelo sedex um pratinho desse.Depois te falo se é carioca, paulista, baiana, rsrs.
Ficou divino e eu comeria um agorinha mesmo.Beijos amada.

Catarina Sá disse...

Minha querida Dinha!! O politico tinha um nome bem invulgar!! Não gosto muito desses bichinhos mas do filé gostei e bem!! Estou puxando a cadeira para lhe fazer companhia nessa refeção :)))

beijos!

Um toque de canela disse...

Boa noite!
Que bom aspecto, Dinha! Um jantar bem apetitoso!
Bjs

María Jesús disse...

un plato riquisimo, es una buena opcion en la mesa, me gusta

Viviane Alves disse...

comidinha simples q eu adoro amiga, parabéns
obrigada por estar sempre no meu cantinho
bjs e ótimo final de semana
Vivi

luci disse...

Minha querida Dinha você e as receitas que só dão água na boca. Que delicia amiga , amei beijos Luci

Mariana Marques disse...

Que delícia! To evitando comer carne em casa mas adooooro!

Vaidosa e Toda Prosa| |FANPAGE |TWITTER

Francine Borges disse...

Hummmmmm olha só descobri o que é esse filé a Osvaldo Aranha kkkkkk...
Acabei de voltar do Rio de Janeiro e no menu do hotel tinha esse prato mas não fazia ideia do que era kkkkkk...
Acabou que não experimentei e parece ser uma delicia depois farei aqui em casa hehe...
Bom fim de semana querida...
Beijinho

Francine

Rita disse...

Miguxinha mas é gordurinha , que dá o sabor na carne eu adoro, assim deixa nossa gordice maior rsrsr, alho melhor ainda batata hummm adorei essa delicia anotado a maravilha

Abraços com carinho

└──●► ¸.·*Rita!!

Sileni Machado disse...

Uau! Oswaldo Aranha sabia msm escolher!!! E vc tbm sabe atiçar a fome da gente, hein?! rsrsrs
Esse prato ficou mt tentador e deve estar uma delícia, tem td que eu gosto... nossa, esse alho frito tá me chamando, fui...
Bjão e um findi maravilhoso pra vc! ♥
www.viveraprendendo.com

Patricia Galis disse...

Ta chique demais hummm adorei!!!!

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