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sexta-feira, 27 de setembro de 2013

TORTA DE SARDINHA

Como eu gosto muito de fazer pães, compro sempre fermento biológico fresco na padaria, mas nem sempre tenho tempo e aí o fermento fica esperando na geladeira. Foi assim que p/aproveitar o fermento procurei uma receita bem fácil, lembrei da receita de cachorro quente de forno (receita aqui), que tem uma massa deliciosa e muito fácil...

Receita:

MASSA:
1/2 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico (de pão)
1 tablete de margarina ( 100g )
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
+- 1 xícara de chá de leite morno
2 ovos
1 colher de chá de sal

MODO:
Misture todos os ingredientes secos e por último o leite aos poucos até ficar uma massa consistente. Se precisar, acrescente + farinha de trigo. Trabalhe e sove bem ( N/ PRECISA DESCANSAR A MASSA ).

Cobertura:
2 latas de sardinha em óleo, usei a (Gomes da Costa) 
1 tomate pequeno picado
1/2 pimentão pequeno de cada (verde, vermelho e
amarelo) fatiados
1 cebola pequena picada
Extrato de tomate
Sal a gosto (eu nem usei)
Ervilha (conserva)
Azeitonas verdes picadas
Salsa e cebolinha picadinhas
Retirei as espinhas das sardinhas e coloquei n/panela, juntei o tomate, os pimentões, a cebola e o extrato de tomate, refoguei  e deixei ficar quase que sem caldo, acrescentei a ervilha, as azeitonas, a salsa e a cebolinha, desliguei e deixei esfriar p/usar.
N/assadeira média (sem untar) estiquei a massa, coloquei a cobertura já fria, decorei com fatias de pimentões coloridos, fatias de cebola, metades de tomatinhos uva e azeitonas. Levei ao forno médio por +- 30 minutos. 


Nota
Retirei uma parte da massa e fiz uns enroladinhos de salsicha e um pãozinho polvilhado com queijo ralado. Os enroladinhos e o pãozinho foram pincelados com gema.









Dica:
Se quiser a massa mais grossa, não divida com os enroladinhos












Gente, ficou um lanchinho  muito especial p/ um final de domingo  animando uma partidinha de buraco....


26 comentários:

Sabor no Prato disse...

Oi Dinha. Parece que fica uma torta bem gostosa. Achei diferente por ter fermento fresco ao invés de fermento em pó. Queria 2 fatias para um lanchinho agora :)

Abraços. Fabiana.

Edy disse...

Oi Dinha, vc acredita que hj mesmo eu estava pensando no que fazer com umas latas de sardinha que tenho na dispensa. Uma otima ideia, parece ter ficado uma delicia hem!
Bjim
Edy

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Dinha amiga, babei em tudo, vc arrebenta com suas mãos de fada, te desejo um fds encantador, bjs, Ana ;).

Andréa disse...

Dinha minha querida amiga,
vc aproveitou muito bem o fermento e fez duas delícias, adoro torta de sardinha e enroladinhos de salsicha tbm, arrasou!

Bjs, bom fds junto a sua família!

Cuca disse...

Olha que refeição tão boa!!! Tanto a torta de sardinha como os enroladinhos de salsicha ficaram com óptimo aspecto :)

Beijinhos*

Iris Barbas disse...

Oi Dinha!

Boas idéias para o final de semana... Há muuuito tempo atrás, eu já fazia estes enroladinhos. Interessante, que a gente costuma fazer muitas vezes a mesma receita até enjoar... Daí "sai de moda" e a esquecemos. Isto acontece com muitas receitas aqui em casa. Por isto já sei o que fazer amanhã à noite para o jantar... Kkkkk

Abraços, Iris

Gracita disse...

Oi Dinha
Mas que torta supimpa minha querida. Já salvei a receita para experimentar o mais breve possível. Amo pratos com sardinha. Uauuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!
Um abençoado e maravilho final de semana
Beijos e carinhos
Gracita

Jussara Silva disse...

Amiga, eu imagino a delícia que ficou... Também amo fazer pães.
Tenha um lindo final de semana.
Bjs.

decorar e cozinhar disse...

bom fim de semana, estou levando a receitinha...
beijocas,fique em paz.

Francine Borges disse...

Hummmmm querida...
Chega deu agua na boca...essa torta de sardinha deve estar divina hein hehe...
Menina pois é tens uma amiga roqueira kkkkkkk...ahhhh e parabéns pela sua cidade é linda e fui muito bem atendida e recebida no hotel que fiquei...foi a segunda vez que fui ao Rio para o rock in rio e pretendo voltar o mais breve possível hehe...
Bom fim de semana linda...
Beijinho

Francine

Ricardo Tiago disse...

só coisinhas boas. bjinhos

Sadhia Hage disse...

minha amiga mas que maravilha gameiiii bjus saudades viu

Simone Felic disse...

Gostei da dica, esta receita da torta de sardinha
cai muito bem,

bjs

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

receita de massa bem versatil,provaria um pãozinho agora bjs Rosinha

Nani disse...

Os enroladinhos me chamaram viu, quase entrei no pc pra comer um kkkk
A tora ficou sensacional, nunca usei este tipo de massa pra tortas mas imagino ficar ótima!
Beijos e tenha uma ótimo domingo!

Marlene disse...

Dinha, duas delícias de dar água na boca, super apetitosas e tentadoras! Amei a receita! Desejo uma linda noite! Bjo

Rita disse...

Bom dia!!!
Lindinha vim bem cedo para garantir
meu pedaço de torta que adoro, ainda bem que deu tempo hummm boa demais vorrrto sempre aqui tã bom
Abraços de um domingo feliz

└──●► ¸.·*Rita!!

Blog do Chocolate disse...

Nada se desperdiça querida amiga, e você aproveitou o fermento da melhor forma, com uma tarte deliciosa de sardinha (adoro sardinha)...
Já comia uma fatia grande na sua companhia ! :)

Beijinhos e resto de bom Domingo ! :)

Maria Rodrigues disse...

Obrigado por esta otima receita.
Beijinhos
Maria

Andréa disse...

Minha querida,
obrigada pelo carinho, desejo a vc e a sua família uma semana recheada de bençãos!
Bjs

Carla Sofia disse...

Olá amiga
Parabéns atrasados :)
Fazes anos dia 18 de Setembro?
Eu faço também a 18 só que publiquei a receita mais tarde :)

Beijinhos e mais uma vez parabéns atrasados.

Muitos beijinhos

Nana Pinho disse...

Querida, vim agradecer teu carinho la no blog, adorei conhecer teu cantinho, vou linkar lá no meu...Amamos receitinhas ♥

Marlene disse...

Obrigada pelo carinho de sempre, Dinha! Desejo uma linda noite e uma semana regada de vitórias e muitas alegrias, pra vc e sua família! Bjos no seu lindo coração!

Léia disse...

Hummm miga, que lanchinho delicioso. Pode me chamar pro próximo que eu vou, rsrsrs.Duas receitas maravilhosas.Beijos e fique com Deus.

Patricia Galis disse...

É muita tentação num post só....que delicia vou fazer.

 Gilda Ferreira Machado disse...

Praticidade e sabor em duas receitas.Muito bom!!!

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