ANTEPASTO DE ABOBRINHA

Gente, primeiramente quero agradecer pelo carinho recebido, dizer que estou melhorando do probleminha de saúde e que hoje aos pouquinhos volto com as visitinhas p/matar a saudade de vcs.
Desejo a todos uma semana de muito sucesso e abençoada
Bjssssssssss

Voltando  as receitinhas...
Eu adoro cozinhar, mas também tem dias que bate aquela preguicinha, e nesses dias eu gosto de ter sempre à mão alguma coisa bem fácil p/servir.

Esse antepasto tanto pode ser servido como aperitivo (com torradinhas ou biscoitos) ou no caso da preguicinha, servido n/salada.

Receita:

2 abobrinhas médias cortadas em rodelas

1 cebola média p/grande  fatiada

1/2 pimentão fatiado (gosto de usar coloridos, mas como não tinha, usei só o verde)

10 azeitonas verdes picadas ( é a gosto)

3 dentes de alho socados

3 colheres de sopa de vinagre

Sal, pimenta do reino (já misturada com cominho), orégano e sementes de mostarda (tudo a gosto)

Molho de pimenta a gosto

6 colheres de sopa de azeite

Dica:

Eu usei esses temperos, mas pode usar quaisquer outros a gosto...

Colocando água na boca...

Modo:

Coloquei as rodelas de abobrinha n/assadeira, polvilhei com o sal, a pimenta do reino, o orégano e as sementes de mostarda. Coloquei o molho de pimenta, o alho socado e o vinagre. Por último coloquei as azeitonas, a cebola e o pimentão. Reguei com o azeite, cobri a assadeira com papel alumínio e levei ao forno 180º por +- 1 hora.

Deixei amornar, passei p/um vidro esterilizado e 

conservei na geladeira 

                  Saindo do forno...

  

    Já no vidro p/os dias de preguicinha...