segunda-feira, 8 de setembro de 2014

SOBRECOXAS DE FRANGO COM GRÃO DE BICO E MINI CEBOLAS

Se você cansou de preparar aquela sobrecoxa sem graça, experimenta essa receitinha que com certeza vai fazer sucesso por aí, e se acompanhar com um arroz branco e uma saladinha, hummmmm, aí  não tem jeito, vai ter que repetir a receita...


Receita:
4 sobrecoxas
Mini cebolas (quantidade a gosto)
1/2 xícara de chá de Grão de bico (cru)


Modo:
Temperei o frango  (de véspera)  com alho, sal, molho de pimenta, vinagre (só um pouquinho) e tempero adobo (tudo a gosto).
N/panela com 2 colheres de sopa de óleo (já quente), coloquei as sobrecoxas, fritando e deixando dourar nos 2 lados. Nesse momento, polvilhei com pimenta do reino, páprica picante e 1 sachê de caldo de galinha. Acrescentei +- 1 e 1/2 xícara de chá de água fervente e 1 colher de sopa de extrato de tomate. Deixei em fogo baixo até o frango ficar macio (se precisar coloque + um pouquinho de água fervente).
Com o frango já macio coloquei as mini cebolas, continuando em  fogo baixo até ficarem quase macias, aí acrescentei o grão de bico (já cozido) e deixei por mais uns 5 minutos. Desliguei o fogo e levei p/servir...
Preparo do grão de bico:
Deixei de molho de véspera. No dia seguinte cozinhei por +- 5 minutos (depois de chiar) na panela de pressão. 
Dica:
O cozimento do grão de bico vai variar de acordo com a marca. P/garantir que fiquem inteirinhos, é melhor cozinhar na presão por 5 minutos, abrir a panela e verificar o cozimento. Se precisar, ou volta por mais um tempinho na pressão ou termina o cozimento sem a pressão (fica + fácil de verificar).

23 comentários:

Nina Braz disse...

Deve ficar delicioso!
Nunca comi sobrecoxas assim...adoro cebola e grão de bico, vou experimentar!
Beijos

Simone Felic disse...

Parece uma boa dica , uma delícia este frango com grão de bico.
beijinhos e boa semana.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Sadhia Hage disse...

que delicia ficou perfeitas querida bjus doces

Kátia Brito disse...

Adorei a sugestao,querida. Todos os ingredientes sao deliciosos e,com certeza,deixarao a refeicao festiva e rica,ja carreguei a ideia,viu?! Tenha uma feliz e deliciosa semana,beijinhos. Katia

Magia da Inês disse...

。°°。✿⊱。
Só de olhar para a foto, deu água na boca!!!
Bom mês de setembro!·..✿✿
♪♬♫°。 Boa semana!
Beijinhos.✿°.•

São Ribeiro disse...

Aqui esta uma combinação que nunca fiz
Ficou uma excelente refeição , perfeita para os dias mais frios
Boa semana
bj

Oslaine disse...

Oi Dinha,
hummmmmm... frango com grão de bico fica bom demais, gostei da maneira como voce preparou, ficou diferente e tem um visual delicioso!
Boa semana, bjs!

Pimentinha disse...

Hummm... deve ter ficado mesmo bom!
Bjinhos

Sileni Machado disse...

Olá minha amiga! Que prato apetitoso e suculento, feito assim com tanto amor e carinho só pode ser sucesso, né?!
Bjs miga e uma semana de paz e mt luz! ❤️
www.viveraprendendo.com

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Sugestão ótima.Prato perfeito,parece tão delicioso.
Beijos,tenha uma linda semana.

Andréa disse...

Dinha minha querida,
coxas de frango bem coradinha assim é impossível resistir, pratinho nota 10, delícia total!

Bjs, ótima semana junto a sua família ♥

Criando Artes Carla disse...

Hummmm que delícia amiga.
Deu água na boca.
Beijos

Gracita disse...

Pelo belíssimo visual dá para imaginar o sabor delicioso. E esta combinação... perfeita!
Uma feliz semana
Beijos

Nice e Ana, temperado com carinho... disse...

Amiga do céu, que comidinha suprema, vc é sempre show em suas receitinhas, amei !!!, bjs e uma semana super abençoada, Ana ♥...

Minha vida de campo disse...

Hum que delicia, o adobo está fazendo sucesso nesta cozinha. hahaha
Vou fazer em casa esse frango, quero parar de comer carne, menina eu só como carne.
Bjos tenha uma ótima semana.

Claudio Chamun disse...

Já gostei na primeira linha.
Deu água na boca.
Bjs

Beth disse...

Minha querida amiga, esta sua refeição ficou divina, adoro grão, confesso que jà comia ficou super apetitoso.

Bjs grandes amiga espero que esteja tudo bem consigo

Miguel Alexandre disse...

Olá tudo bem?
Obrigada pela visita no meu humilde cantinho, pelo comentário e por me seguires:)) o teu blog é um encanto e as receitas são fantásticas. Bejokas.

Andrea Bitencourt disse...

Oi amiga, o almoço por aqui hoje é grão-de-bico, mas o meu não está assim tão bem acompanhado!! rsrsrs
Beijos e lindo dia pra vc!! =)

Sissym Mascarenhas disse...



Dinha,

abra a porta e deixe-me entrar... porque cheguei para almoçar!

adoro frango assado, cebolas... affff. amei, claro, sua receita super facil.

Bjs

Sissym Mascarenhas disse...



Dinha,

abra a porta e deixe-me entrar... porque cheguei para almoçar!

adoro frango assado, cebolas... affff. amei, claro, sua receita super facil.

Bjs

Marisa Vlasic disse...

Receitinha nota 1000 Dinha, arrasou!! Uma comidinha caseira e bem temperada...hummm...não tem coisa melhor. essas cebolinhas ficaram um espetáculo!!
Na verdade amiga, o prato está de dar água na boca!!
Dinha, vou ficar por aqui até final de outubro. Espero que dê tempo de combinarmos alguma coisa, queria muito te encontrar!!

Beijocas amigaaaa!!!

Juni disse...

Oi Dinha, que delícia deve ter ficado essa receita...
Beijos.

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