quinta-feira, 17 de maio de 2018

GELEIA DE ABACAXI (tipo um doce pq deixo + grossinha)

Eu gosto sempre de ter uma geleia n/ponto + grossinho no freezer p/que eu possa usar em algum recheio de bolo, às vezes até em receitas salgadas ou até mesmo servir com um queijinho na falta de uma sobremesa. Eu deixo n/ponto mais grosso p/congelar, pq na hora de usar dependendo do uso eu só acrescento + um pouquinho de água e levo ao fogo baixo novamente até chegar no ponto que eu quero.

Como eu fiz (xícara de 240ml):
2 xícaras de chá e + 1 dedo medido na  xícara, de abacaxi picado em cubos pequenos (sem o miolo)
1 xícara de chá de açúcar


Coloquei os 2 ingredientes n/panela e levei ao fogo baixo por +- 30 minutos.  Depois desse tempo bati no liquidificador (deixei alguns pedacinhos do abacaxi) e voltei com o batido p/panela deixando novamente em fogo baixo até chegar no ponto desejado. No meu fogo eu deixei por + uns 35 minutos pq prefiro a geleia mais grossinha, mas esse ponto fica a gosto.






Hummm, perfeita p/servir em canapés, sanduíches, com um queijinho, um biscoitinho salgado... 








AQUI MOSTRANDO O PONTO, mas  como eu já disse esse ponto fica a gosto.
Quando vc passa a colher de pau no fundo da panela e começa a abrir um caminho como mostra a foto, essa é a hora de vc decidir o ponto, lembrando que depois de fria ela fica mais grossinha...

















UM DIA DESSES EU REPETI A RECEITA DO PÃO COM FRUTAS CRISTALIZADAS  DA CRIKA, sendo que dessa vez preparei na forma de pão e como a receita rende muito, sobrou pão e com essa sobra eu fiz umas torradas que ficaram deliciosas. P/piorar mais um pouco, eu servi as torradas com essa geleia e a  combinação ficou perfeita
A receita do pão vc encontra aqui:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/search?q=p%C3%A3o+com+frutas+cristalizadas





Aqui a torrada já com a geleia e servida com um chocolatinho








13 comentários:

Larissa Santos disse...

Muito bom... Hummmm delicia :))

Hoje:- Não sofras por não me teres, não é verdade.

Bjos
Votos de uma óptima Quinta - Feira

Andréa Santana disse...

Hello, querida Dinha!
Eu também prefiro geleia mais consistente, não gosto dela com a calda.
A sua ficou com uma cor linda, já vou levar para acompanhar o meu chá da
tarde que tanto amo!

Beijinhos no seu ♥

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oi Dinha
Adoro tudo que é feito com abacaxi.Essa geleia amiga,num pãozinho,torrada,com queijo,mil e uma utilidades.
Beijos,boa tarde!

Os olhares da Gracinha! disse...

Gosto de geleia e de abacaxi raramente como!
Quanto à torradinha ... vou ver receita!bj

Luli Ap disse...

Oieeeeee Dinhaaaaaa
Sou apaixonada por abacaxi, é uma das minhas frutas favoritas da vida!
Essa geleia de abacaxi é perfeita.
Huuuuummmm já estou chegando pra prosa e degustar essas torradinhas chiquérrimas, lindamente cobertas com a geleia.
E que lindo aspecto ficou.
Vai já para o caderninho de receitas.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Prata da casa disse...

Querida Dinha: gosto tanto da geleia de ananás e a tua ficou com uma cor bem bonita. É sem dúvida um acompanhamento perfeito e estas fatias com a geleia estão de abrir o apetite.
Bjn
Márcia

O Pecado Mora Em Casa disse...

Gosto de todo o tipo de geleia, está com excelente aspecto!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Marina disse...

Bom dia Dinha :)
Nunca comi geleia de abacaxi mas fiquei tentada com a tua que está com ótimo aspecto.
Bjs e bom fim de semana :)

Islene Teles disse...

Oieee
Que geleia saborosa, essa....
Abacaxi é uma delicia, no suco, natural e assim como geleia. Ficou top. Beijoca e ótimo findes para vcs,

São Ribeiro disse...

Há muito tempo que não faço um doce, ultimamente tenho comprado sei que não é a mesmo coisa .
De abacaxi nunca fiz mas sendo um fruto que adoro sei que ia gostar.
Bom fim de semana

Sara S Ramos R disse...

Que maravilha Dinha! :D
Adoro geleia com uma torradinha ou um queijinho. Beijinhos

Aromascom Amor disse...

Que delícia!
bjns

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Gosto bastante destas geleias.
Um abraço e bom fim-de-semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados

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