terça-feira, 29 de maio de 2018

GELEIA DE AMEIXA SECA

Não é pq o país virou um caos por conta da greve  dos caminhoneiros (totalmente a favor) que a gente deixa de postar. Está faltando ingrediente por aí?
Experimenta então essa geleia pq mesmo que vc não tenha ameixa seca em casa, com certeza nos mercados vc vai encontrar!
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Ameixa seca é tão gostosinha, hummm eu amo. Como eu tinha algumas ainda que sobraram do recheio de um bolo, resolvi aproveitar n/geleia e foi uma ótima ideia já que a geleia dura um bom tempo na geladeira e fica deliciosa servida com biscoitinhos, queijo ou torradinhas, isso sem contar que ela também é bem baratinha.

Receita:
+- 100g de ameixa seca sem caroço
Água filtrada suficiente p/deixar as ameixas de molho
Deixei de molho por 2 horas...
Depois de 2 horas retirei as ameixas (sem a água) e passei rapidamente pelo processador

Modo de preparo (xícara usada = 200ml):
3/4 de xícara do purê processado
+- 1 xícara da água que a ameixa ficou de molho (reserve o restante)
1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1/2 colher de sopa de suco de limão
Misturei todos os ingredientes e levei ao fogo baixo mexendo sempre até a mistura ficar n/ponto de geleia (p/ver o ponto = quando vc passa a colher de pau no fundo da panela e abre um caminho). Coloquei n/vidro esterilizado, deixei esfriar e  guardei na geladeira




Dicas:
1- O ponto da geleia eu acho que fica a gosto, tem quem goste de uma geleia mais consistente e os que gostam de menos consistente, lembrando sempre que depois de frias elas tendem a ficar mais durinhas (no meu fogo "baixo" levou uns 20 minutinhos).


2- Se depois de fria achar que passou do ponto, acrescente mais um pouquinho da água do molho reservada, leve novamente ao fogo baixo até que chegue n/ponto desejado


3- Se achar que ficou mais rala, leve novamente ao fogo baixo (sem colocar mais líquido) sempre mexendo até que chegue no ponto desejado









Servida com uma bananinha grelhada ficou deliciosa...

Hummmm, muito bom!











21 comentários:

Larissa Santos disse...

Hummm que delicia boa :))

Hoje:- Fim de tarde, de amor contagiante .

Bjos
Votos de uma óptima Terça-Feira.

A Paixão da Isa disse...

Adoro ameixa para mim esta perfeito e com um bom cafezinho acompanhar hui hui mil bjs amiga linda tudo de bom eu ando mesmo sem tempo desculpa se nao venho mt aqui bjs

Amélia disse...

Que delícia!!
Bjs

Prata da casa disse...

Sempre muito criativa, amiga. Nem sabia que se podia fazer geleia com ameixa seca, mas parece deliciosa.
Bjn
Márcia

Marina disse...

Olá Dinha!!!
Espero que estejas bem, tenho visto as noticias do teu pais e parece que está um caos :(
Nunca comi geleia de ameixa, mas não me importava de provar a tua que deve estar uma delicia!!!!
Bjs :)

Andréa Santana disse...

Olá, querida Dinha!
O nosso país está um caos, mas estava precisando de alguém com pulsos fortes como os caminhoneiros para acordar a população e os bandidos dos governantes.
Eu amo ameixas, a sua geleia está com um aspecto delicioso, ótima sugestão
para esse tempo frio.

Beijos, abençoada semana junto a sua família ♥

Os olhares da Gracinha! disse...

Dinha eu adoro ameixa por isso hei-de experimentar!!!bj

Denise disse...

Oi, amiga!
Hummmm...ótima sugestão. Amo geléias caseiras! Amo ameixa seca!
Mais uma receitinha para a coleção!
Bjs e ótima semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Islene Teles disse...

Oi, Dinha,
sou a favor dos caminhoneiros tbm. Por mais que as coisas estejam complicadas, eles peitaram esses governantes para tentar mudar essa "po....." Quanto a geleia de ameixa, ahhhhh...
deliciosa com certeza como tudo que vc posta. Beijos

Rosa Benvenga disse...

Boa noite,amiga guarda um pouco dessa geleia adoro bjs Rosinha

Rosa Benvenga disse...

Boa noite guarda um pouco dessa geleia adoro bjs

O meu pensamento viaja disse...

Adoro ameixa seca, mas nunca me ocorrera fazer geleia. Deve combinar lindamente com queijo. Beijinhos

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Gosto desta geleia.
Um abraço e continuação de uma boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

O Pecado Mora Em Casa disse...

Aqui está uma boa sugestão para fazer um dia destes!!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Gourmet disse...

Que prática esta receita, adorei! Obrigada!

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oi Dinha
Que seja o começo de uma mudança,do jeito que as coisas estão no país fica difícil sobreviver.Enquanto isso a gente vai se arrumando com o que tem.
Com poucos ingredientes e sua criatividade,olha só que geleia bonita e pelo aspecto deliciosa.Queria ter participado desse lanche.
Beijos,bom feriado amiga!

Dalva Rodrigues disse...

Dinha, sou fã de ameixa seca, lembro dos bolos de aniversário de minha infância, quase todos tinham recheio de ameixa...cobertura de glacê branquinho...Faço um bolo desde qdo filho era pequeno, falava que era o Bolo especial de ameixa do Bongô que era personagem do Castelo Ratimbum, e ele comia por isso. Até hoje qdo faço lembro para ele essa trapaça materna hehehe
Sempre sobra um pouco, né, da próxima sobra farei a geleia.
Bom feriado, aproveite, abraço!

Diná Fernandes O.Souza disse...

Boa noite Dinha! vim agradecer sua presença e felicitações pelo meu dia! Adorei !

Adoro bolo de ameixa, de preferência bem molhado!
Bjss!

Pepa disse...

Oi Dinha, já fiquei imaginando essa geleia com banana da terra, que delicia.
Uma receita simples, mas deliciosa.
Bom feriado, beijos,Vi

CRIKA disse...

Hummm que delicia! Eu gosto muito de ameixas, a sua receuta ficou muito boa!!! Bjks

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaaaaa
Fiquei sem coleta de lixo, fiquei sem bus, fiquei sem ba-ta-tas!!!!!!
Fiquei quase na pane seca, massssss não fico sem vir aqui pegar minha marmitinha 😁😁
Taí guria que tu é muito criativa.
Nunca imaginei como se fazia geleia com ameixa seca e agora já querooooo!
Tenho uma lata aqui e vou fazer nesse feriado.
Deu água na boca 😍😍
Bjs flor e bom feriado pra ti e todos aí
Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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