quinta-feira, 31 de maio de 2018

SANDUÍCHE com almondeguinhas ou mini-hambúrgueres

É engraçado como a internet mostra p/gente receitas e sugestões que a gente nunca imaginou, aí vem aquela pergunta "como eu nunca pensei nisso?".
Um dia desses n/visitinha p/minha amiga SÃO eu encontrei a receita (sugestão) de um sanduíche que me pareceu muito delicioso, o sanduíche dela é com pão de hambúrguer, mas assim que vi pensei logo nos sanduíches que já postei aqui usando baguetes e que ficaram deliciosos. Pensando assim parti p/execução do sanduíche e posso garantir que também ficou delicioso.
Eu vou deixar aqui o link com o sanduíche da São pq o que eu peguei foi só a sugestão, o pão, as almôndegas e o molho preparei do meu modo.

Minha receita p/as almôndegas:
+- 300g de carne moída
2 fatias de pão de forma umedecidas 
Sal
Pimenta do reino
Louro em pó
+- 2 colheres de sopa de ovo batido
Dica:
O ovo é p/ajudar a dar liga. Eu bato o ovo ligeiramente e uso a quantidade que acho necessária nas receitas

Modo:
Misturei muito bem todos os ingredientes, modelei em bolinhas, dei uma achatadinha com a palma da mão formando tipo uns mini-hambúrgueres e grelhei n/frigideira antiaderente de fundo grosso untada com +- 1 colher de sopa rasa de óleo. Depois de grelhados, retirei e reservei...





P/o molho:
Na mesma frigideira dourei levemente 1 dente de alho, acrescentei tomate, pimentões coloridos (verde, vermelho e amarelo) e cebola, tudo a gosto e fatiados. Refoguei bem, coloquei 1 colher de sopa de extrato de tomate, temperei com sal e pimenta do reino, adicionei +- 1 xícara de chá de água fervente, tampei a frigideira deixando em fogo baixo por +- 10 minutos (se necessário acrescente + água fervente)...
Depois dos 10 minutos voltei com as almôndegas p/a frigideira misturando bem com o molho formado, por cima coloquei muçarela picada, tampei e deixei em fogo baixinho até a muçarela derreter...









Montagem:
1 baguete pequena partida ao meio no sentido comprimento
Passei maionese (a gosto) em cada banda da baguete, em uma das bandas coloquei as almôndegas com o molho e a muçarela já derretida. Fechei a baguete com a outra banda e parti ao meio formando 2 sanduíches bem servidos.
Dica:
Com essa receita de almôndegas eu preparei 1 baguete  pequena que me rendeu  2 porções e o restante das almôndegas eu congelei (já prontinhas) p/usar depois
Minha muçarela na hora que retirei da frigideira misturou com o molho, o que não diminuiu a delícia do sanduíche kk







Servi com salada de alface, tomatinhos e batatinhas tipo calabresa




                        Aqui já servido c/um suco de laranja bem geladinho


















20 comentários:

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Uma sanduíche deliciosa.
Um abraço e bom Feriado.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados

Gracita disse...

Uma delícia que não dá pra resistir minha amiga
E o aspecto do prato ficou maravilhoso com esta bela salada
Beijos e um ótimo feriado

Adriana Balreira disse...

Quando estive em San Antonio - Texas, comi um sanduba assim, de almondegas! Uma delicia. Aqui quase não vemos mesmo um desse modelo. Amei relembrar. Fazer em casa!
Beijos
Adriana

Prata da casa disse...

Uma ideia muito boa, mesmo e deve ficar bem saborosa. Sempre com receitinhas tão boas e que dão fome, rsrs
Bjn
Márcia

Islene Teles disse...

Sugestão aprovadíssima. As fotos dão água na boca.
Com certeza vamos comer por aqui. Beijoxxxxx e bom feriado, Dinha querida

Rosa Santos disse...

Oi Dinha,
Sua bela sanduíche, me fez recuar no tempo... quando ai no Rio, provei o cachorro quente com o molho igual ao seu. Fez um sucesso e tanto aqui em portugal. Obrigada, por me recordar esse sabor novamente.
Beijinho amiga

Larissa Santos disse...

Já jantei, mas ia sempre mais alguma coisa. :))


Hoje:- Olho o horizonte...Silêncio absoluto.

Bjos
Votos de uma óptima noite.

Os olhares da Gracinha! disse...

Uma boa sugestão!
Já provava!!!bj

Andréa Santana disse...

Olá, querida Dinha!
Ideia super aprovada, as fotos estão irresistíveis!
A gente aprende muito com o mundo dos blogs, a cada dia é um novo aprendizado.

Feliz Junho junto a sua família!
Beijinhos no seu ♥

Mary - Strawberrycandy disse...

Que sanduíche fantástica,...imagino o delicioso sabor,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Marina disse...

Olá Dinha :)
Adorei a sugestão hummmm ótima a sanduíche!!!
Bjs :)

Sissym Mascarenhas disse...

Que delícia! Simples e saboroso.

A Paixão da Isa disse...

Bem amiiga linda para mim pode ser duas pois uma para a tarde e outra para a noite visto que hoje acabo mt tarde o meu trabalho hehe adorei ficou 5* como sempre que por aqui passa mil bjs tudo de bom

Alana Schmitz disse...

Oii
Dinhaa querida!

Meu Deus, que delicia é essa!
Tudo que vai pão eu amo.

beijinhooos

Pedagoga Literária disse...

Oi Dinhaaa, que receita delicinha, ontem vi almôdegas no mercado, e não comprei, mas mês que vem eu vou comprar. Não sei se dou conta de fazê-la, kkkk, por isso vou comprar já pronta e tentar fazer esse sanduba, bjus sua linda e bom final de semana.

Luli Ap disse...

Oieeeee Dinhaaaaaaa
Que diferente nunca imaginei um sanduba assim diferente e delicioso com as almondeguitas e burguitos.
Gostei desse negócio de derreter o queijo no molho 😉😉
Aaaaaaaaahhhhh vou sequestrar essas batatinhas pra mim😍😍
Ótimo fds pra ti e para todos vocês aí
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

O Pecado Mora Em Casa disse...

Parece-me muito bem esta sugestão, adorei!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

As Receitas da Mãe Galinha disse...

Oi Dinha! Acredita que eu também fiquei com esta sugestão da São debaixo de olho? Tem ar de ser delicioso!
Beijinho querida, bom fim de semana!
Joana

Beatriz Bragança disse...

Esta sanduíche é uma verdadeira refeição!
E como deve ser deliciosa!
Uma excelente semana.
Um beijinho
Beatriz

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Cheguei aqui sem fome, agora já tenho minhas dúvidas... Hehehe
Esse sanduíche deve estar delicioso!!

Abraços, Cris

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