quarta-feira, 3 de outubro de 2018

BIFE DE CARNE MOÍDA C/ MOLHO ACEBOLADO E MAIONESE

Sabe aquela refeição  simples,  fácil e saborosa ?
É exatamente esta que vos apresento...KK
"Facinha, facinha"....
Vcs precisavam ver a minha cara quando escrevi facinha, facinha (no popular kk) e depois fui ver o significado no dicionário  encontrando essa resposta:
FACINHA= mulher que dá mole
Nem sempre o que parece é né?

Receita:



+- 300 g  de carne moída
Usei 3  bicos de pão de forma (lembram que eu congelo?)  umedecidos ou 1 pãozinho francês
1 ovo (deixo só a gema com um pouquinho da clara )
1 colher de sobremesa de queijo ralado
Cheiro verde picado a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo:
Coloco tudo n/tigela e misturo bem,  modelo os bifes (tipo hambúrgueres), ponho n/ travessa coberta com  filme plástico e deixo descansar por  +- 15 minutos.
P/ o molho:
1 dente de alho
1 tomate pequeno sem pele e sem sementes  
Pimentão verde a gosto fatiado 
1 cebola pequena fatiada
3 colheres de sopa de molho Pomarola
Sal a gosto
Azeite p/ regar
Modo do molho:
N/ panela com um fio de óleo dourei o alho, acrescentei o tomate, pimentão e cebola, refoguei bem, juntei o molho Pomarola, acrescentei +- 1 xícara de chá de água fervente, acertei o sal e deixei apurando em fogo baixo por  +-  10 minutos. Depois do molho apurado, reguei com azeite.






Modo dos bifes:
N/ frigideira antiaderente untada levemente com óleo, grelhei bem os bifes de carne moída (de 2 em 2 p/ não aguar),  passei p/uma travessa e cobri com o  molho.











MAIONESE DE BATATA:
Batatas cortadas em cubos cozidos em água e sal,
maionese e ovos cozidos ralados p/decorar.









Acompanhados de uma saladinha verde com
mini cebolas em conserva...

16 comentários:

Os olhares da Gracinha! disse...

Há muito que não como por isso levo a sugestão!!!bj

Larissa Santos disse...

Dava-me um jeitão para o jantar:))


Hoje » Poesia sem sonhos

Bjos
Votos de uma óptima Quarta - Feira.

Sandra disse...

Que bom aspecto, parece-me delicioso. Beijinho e Feliz semana.

Andréa Santana disse...

Olá, querida Dinha!
Uma refeição tão simples, porém rica em sabores, menu perfeito! 🍴
Carne moída é tudo de bom, não fico sem essa preciosidade!

Beijinhos no seu ♥

Dalva Rodrigues disse...

Oi Dinha, adorei esses hamburgueres, caseiro são mil vezes melhor, né! A gente muda um ou outro temperinho e tem sempre um sabor diferente e bem mais saudável. Que cara boa essa batata com ovos ralados...hummm...preciso experimentar isso!!
Abração!

Dalva Novelo disse...

Oi Dinha!
Que delícia!
Gostei da sugestão, ficou um prato lindo e apetitoso.
beijos.

O Pecado Mora Em Casa disse...

Parece ser uma verdadeira delícia!!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Prata da casa disse...

Olá Dinha: mais uma deliciosa sugestão que levo daqui. Ficou com muito bom aspeto!
Bjn
Márcia

Toninho disse...

Querida boa esta receita de manejo fácil e que fica deliciosa.
Aqui faz sempre este bife, mas este toque especial é tudo de bom.
Grato pela partilha.
Que a semana esteja leve e alegre.
Beijos

Pepa disse...

Oi Dinha, como sempre venho aqui cobiçar sua comida..kkkkk
sou gulosa? só um pouco, mas seus 'pratinhos" são um incentivo.
Delicia.
Muitos beijos,Vi

Islene Teles disse...

Boa noite,
Dinha!!
Que ranguinho bom. Carne moída em bifinhos eu amo. Os acompanhamentos estão demais!!! Você arrasa sempre. Um beijo minha linda

CRIKA disse...

Olá!!! Obrigada pelo carinho de sempre lá no meu blog! Eu AMO esses bifinhos de carne moída, e esses acompanhamentos ficaram demais!!! Boa semana bjks

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Hummm deve de ser muito bom minha amiga.
Um abraço e continuação de uma boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

Mary - Strawberrycandy disse...

Bem podia ser o meu almoço de hoje!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Lylia Diógenes disse...

QUe delícia de sugestão! É o tipo de comida que gosto, DInha!
Bj,
Lylia

Luli Ap disse...

Olá Dinhaaaaaa
Aqui em casa não falta carne moída.
Versátil, prática e agrada todos os paladares.
Esse bife com molho acebolado deu água na boca!
E ainda tem salada de batatinhas em cubos que eu amoooooo.
Vamos proseando flor enquanto faço um prato pra mim com dois desses suculentos bifes.
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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