PENNE COM CAMARÃO

Receita:
P/ a massa:
300g de penne cozido  em água e sal al'dente

P/ o camarão:

300g de camarão s/casca , temperado com sal e limão
2 dentesde alho socado
1 tomate s/sementes picado
1/2 cebola pequena picada
1 e 1/2  xícara de chá de caldo de camarão
2 colheres de sopa de extrato de tomate
4 colheres de sopa de creme de leite ( usei o de cx )

Modo:

Doure o alho  em 1 colher de sopa de azeite, acrescente o tomate e a cebola processados ou bem picadinhos, o caldo de camarão, o extrato de tomate, refogue bem, junte o camarão, acerte o sal, cozinhe por +- 15 minutos, desligue o fôgo , acrescente o creme de leite , misture bem , ponha sôbre a massa e sirva.

Dicas:
Se precisar, acerte o ponto do molho  c/ um pouquinho de água
Caldo de camarão:  Lave bem as cascas e as cabeças dos camarões , leve ao fôgo com a água proporção =  2 e 1/2 xícaras  de chá  de água p/ 1/2 kg de camarão , cozinhe por +- 15 minutos. Deixe esfriar , bata no liquidificador , passe pela peneira e aí use o caldo no molho ou congele.