AS INSRIÇÕES PARA O SORTEIO DA MOCOCA TERMINAM EM 03/10/2012 ÀS 24 Hs
SORTEIO SERÁ EM 04/10/2012
N/ PERCAM A CHANCE DE GANHAR
É SÓ ENTRAR NA POSTAGEM DO SORTEIO E SE INSCREVER
BOA SORTE A TODOS OS INSCRITOS.
1 kg de sardinha em filés
Temperar as sardinhas com alho, sal, louro e vinagre. Deixar descansando na geladeira por +- 2 horas...
Passado o tempo necessário, seque as sardinhas com papel toalha ( reserve a marinada ) e frite-as em óleo quente, coloque-as n/ travessa e reserve...
Deixe na frigideira + - 1 colher de sopa do óleo da fritura e despreze o restante, acrescente:
1 tomate sem sementes picado
pimentões coloridos (vermelho, verde e amarelo) picados
1/2 cebola fatiada
1 colher de sopa de extrato de tomate...
Refogue bem, coloque 2 colheres de sopa da marinada reservada, 1 xícara de chá de água fervente , acerte o sal e deixe apurar em fogo baixo por +- 10 minutos. Desligue o fogo, regue com bastante azeite e ponha por cima das sardinhas reservadas.
Dica:
Pode ser servida acompanhada de arroz branco e uma salada ( como nas fotos)
ou deixe na geladeira n/ refratário c/ tampa e sirva em sanduíches .
25 comentários:
adoro sardinhas e assim parecem uma delicia!!!
Puxa, eu adoro sardinhas, só gostaria de aprender a tirar os espinhos. Deve ficar uma delícia assim, além de ter ômega 3! Um abraço!
Puxa, eu adoro sardinhas, só gostaria de aprender a tirar os espinhos. Deve ficar uma delícia assim, além de ter ômega 3! Um abraço!
hummm amiga que delicia
adoreiii :)
beijinhos
hummm amiga que delicia
adoreiii :)
beijinhos
hummm amiga que delicia
adoreiii :)
beijinhos
hummm amiga que delicia
adoreiii :)
beijinhos
Parece delicioso este prato.
Bj
Márcia
Oi Dinha, especialmente deliciosa.
Adorei.Beijos querida e tudo de bom.
Hum que delicia, aqui temos sardinha, vou fazer.
Bjos linda e um ótimo domingo.
Oi Dinha,
Eu adoro peixe, todo o tipo e de toda a maneira mas a sardinha é um dos meus preferidos. No Algarve "a morte do peixe" é grelhado na brasa mas essas suas sardinhas!... Nham!Nham!
Bjs e um excelente domingo!
(http://saborescomtempo.blogspot.pt)
Esta sardinha é muito metida e muito da gostosa hummmmmmmmm. Amiga, beijinhos e um domingo de muita paz!
Nunca comi escabeche de sardinha só de peixes de água doce adorei e vou experimentar isso é bom demais.
Como me gustan los platos con ECABECHE... y las SARDINAS son mis preferidas!!!Las tuyas lucen muy bien!!!
BUEN DOMINGO GUAPÍSIMA :)
Nossa que delicia teu blog, literalmente, fiquei querendo esse escabeche, parabéns! bjos flor, prazer em te conhecer, meu blog é evasabbado.blogspot.com.br, passe lá também. Será bem vinda!
Querida,
Fiz um selinho com todo carinho pra você! Vai pegar lá!
Está no final da primeira postagem.
Bjos no coração...
Minha querida minha mãe fazia muito
e fica mesmo uma delicia, eu adoro
mas não tinha a receita, adorei ver aqui
parabéns
Bjuss de bom final de tarde
Rita!!!!
Adoro! e o prato está lindo!
beijinhos e boa semana!
Oi, amiga!
Amei a receita.Adoro sardinhas!
Tenha uma ótima semana.
Beijinhos!
Adoro tudo o que é feito "á Escabeche" mas sardinha nunca me lembrei de fazer.
Tenho que por esta receita na minha lista para fazer :)
Boa semana beijinhos
O prato ficou com umas cores magnificas !
Por acaso nunca fiz sardinha de escabeche, com outros peixes sim, mas esta sua sugestão deixou-me tentada ! :)
Beijinhos
Oi Dinha ! Que prato colorido e apetitoso...aí que fome hehe
Uma semana abençoada pra ti!
Olá Dinha que maravilha de sugestão! gosto muito de sardinha a escabeche.
Uma ótima semana para voce, bjs Oslaine.
UAUUUU, QUE DELÍCIA!!!!
BJS....
Oi Dinha, delicia essa tua sardinha, eu gosto muito de peixe e nesse capricho melhor ainda, boa semana,bjs.
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