PÃO SOVADO OU PROVENCE

Eu tenho tanta receita guardada,  que fica até difícil  de encontrar a que estou procurando, e  nessa procura, acabo sempre encontrando uma que eu resolvo fazer  no lugar da que  estava procurando.

Deu p/entender? kkkk

Foi exatamente assim com essa receita...

Fonte: (aqui )
O meu pão não ficou bonito, mas a massa ficou tão gostosa, mas tão gostosa  que eu guardei a receita p/ repetir .

Receita:

3 copos de farinha de trigo peneirada

6 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de óleo

1/2 colher de sopa de sal

200 ml de leite morno

1 ovo ligeiramente batido

1 colher de sopa de fermento biológico seco (usei um sachê)

Modo:

Unte uma assadeira (untei c/margarina), forno pré-aquecido 180º

Em uma tigela grande, sempre misturando, coloque o leite,  o ovo, o sal, o açúcar, o óleo, a farinha e por último o fermento.

Sove bem a massa por no mínimo 10 minutos.

Modele o pão, coloque na assadeira já untada, cubra e deixe crescer por +- 1 hora. Leve p/assar por +- 30 minutos.

Minhas dicas:

Como  na receita  não fala a  medida do copo,   e
eu
aprendi que quando diz só COPO n/receita a medida é copo americano,  foi essa medida que eu usei (COPO AMERICANO).

Usei 3 copos (americano) na receita, mas a massa ficou muito mole, coloquei mais 1 totalizando 4 e mesmo assim a massa ainda ficou mole, mas passei assim mesmo p/uma superfície (usei a pia) bem enfarinhada e fui secando a massa  (polvilhando farinha)  enquanto sovava, acho que usei  nessa etapa +- 1 copo (a massa ainda ficou um pouco grudenta, mas dando p/modelar).

Modelei o pão,  coloquei na assadeira, fiz um corte no meio  e deixei descansando coberto por 1 hora. Levei ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos. Quando retirei do forno, pincelei todo o pão com margarina gelada (isso n/está na receita)

Acompanhou essa delícia:
Suco de laranja, mate gelado, queijinho que ganhei de Goiás e geleia de jabuticaba




NOTA:
O MEU PÃO NÃO SAIU NADA PARECIDO COM O DA FOTO ABAIXO, MAS A MASSA FICOU SIMPLESMENTE MARAVILHOSA, COM UMA TEXTURA DIFERENTE E DELICIOSA.

Acho que errei na assadeira e aí a massa esparramou...





MINHA EXPECTATIVA ( MODELO DO PÃO:

FOTO DA FONTE DA RECEITA......
(receitas de mãe.com.br)




Bem parecido com o meu né?

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk








REALIDADE  KKKKKKKK
MEU PÃO ( DIFERENTE, MAS DELICIOSO)

A massa ficou com uma textura muito boa