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terça-feira, 13 de outubro de 2015

BATATAS EM CAMADAS (salada individual) com tomate e cebolas caramelizadas

Essa receita é do blog da minha amiga Maria Belén e há muito tempo aguardava quietinha na fila de espera. Ontem foi o lanchinho que eu preparei por aqui, e que diga-se de passagem, me arrependi de não ter preparado antes.
Muito bom!
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Fonte:http://eltoquedebelen.blogspot.com.br/
Receita:
3 batatas grandes
3 tomates grandes sem pele e cortados em fatias não muito finas
3 cebolas caramelizadas (2 colheres de sopa de açúcar p/caramelizar)
Fatias de queijo minas (por minha conta)
Óleo
Sal
Pimenta
Salsinha
1 lata de filés de atum (usei filés de sardinha)

Modo:
Junte o óleo com a salsinha picada, a pimenta, o sal  e deixe marinar...
Dica minha: Juntei azeite, pimenta e sal
p/temperar (não usei salsinha)
Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas e cozinhe al'dente em água e sal. Reserve...

P/caramelizar as cebolas:
Corte as cebolas bem finas, coloque n/panela com um fio de azeite e frite lentamente. Quando estiverem cozidas, junte 2 colheres de sopa de açúcar e deixe caramelizar. Reserve...
Dica minha: Acrescentei água aos pouquinhos p/as cebolas ficarem bem macias, deixei depois secar bem e aí acrescentei o açúcar p/caramelizar

Montagem (como eu fiz):
Coloquei n/prato 1 rodela de batata, cebola caramelizada, 1 fatia de tomate e 1 fatia de queijo minas (por minha conta). Repeti as camadas, terminando com uma fatia de tomate e no topo 2 pedaços dos filés de sardinha. Depois de preparadas nos pratos p/servir, polvilhei as torres com orégano e reguei com a mistura do azeite.
Acompanhou:
Saladinha de alface e torradas





                                                      Sardinha que usei...






KIT QUE RECEBI DA GOMES DA COSTA:

23 comentários:

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Deve ser uma delicia minha amiga fiquei com água na boca.
Um abraço e continuação de uma boa semana.

Sadhia Hage disse...

minha amiga querida comida caseira é a cois mais gostosa da face da terra e vc tem todo meu amor amo sua comidinha bjokas

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Minha querida amiga adorei o aspecto, deve ter ficado bom mesmo, beijinhos

Histórias e Aromas disse...

Hummm que maravilha :)
Ficou com um excelente aspecto!!
Beijinho ♥

Marlene Ferrari disse...

Hummm ficou tudo de bom! Pela aparência da vontade de comer e repetir hehehe! Desejo uma feliz tardinha pra vcs minha linda! Bjos!

Oslaine disse...

Que lanchinho maravilhoso amiga, este queijo derretendo nossa... deve ter ficado bom demais!
Uma ótima semana! Bjs

São Ribeiro disse...

Um lanche bem apetitoso, eu cá já me servia
Boa semana

Joana disse...

Olá Dinha, ai que comidinha apetitosa... Uma boa ideia mesmo! Gosto.
Beijinhos grandes***

Dália Ferreira disse...

Mas que aspeto magnifico.

Andréa disse...

Dinha minha querida,
Lanche perfeito, adorei as camadas, tudo de bom mesmo!
Parabéns pela receita e pelo belo kit!

Beijinhos, excelente semana! ♥

Prata da casa disse...

Olá Dinha: que receita tão boa, pelo menos a "carinha" dela não engana. Deve ser uma delícia!
Bjn
Márcia

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi amiga com esse calor uma salada vai muito bem,essa está divina bjs Rosinha

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi amiga com esse calor uma salada vai muito bem,essa está divina bjs Rosinha

Andrea Bitencourt disse...

Oi amiga!!
Falou em atum, sabe que tô dentro, né??? rsrsrs
Adorei a sugestão, achei super diferente!!
Vou tirar uns dias de folga do blog, mas dia 26 estarei de volta, viu???
Beijinhos e uma semana mais que abençoada pra vocês!! =)

Marta Bernardes disse...

Amiga ficou linda essa receita tudo com atum fica muito bom!! bjss

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Oi Dinha
Eu quero,manda para mim?Um lanche que vale por uma refeição.
Beijos,fica com Deus amiga.

Maria Luiza disse...

Um lanchinho assim, tão criativo e gostos, vale uma refição. Amei! Abração!

Fátima Oliveira disse...

Oi Dinha!
Adorei o big lanche, acho que minha turma aqui iria atacar, rsrs, é bom porquê já é uma refeição.
Me deliciei com seu blog e já vou seguindo também.
Beijos

CRIKA disse...

Hummmm que delicia !!!! Adorei a sua receita, e as fotos ficaram apetitosas!!!! Apareça no meu blog de comidinhas, vou adorar a sua visita!!! Bjks e Boa semana!!!

Mary - Strawberrycandy disse...

Que delícia,...adorei a sugestão!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Rita Sperchi disse...

Bom dia miguxinha
Boa quarta feira, que as luzes continue
a brilhar pra vc, e com essas delicias
que adoro e passo fome sempre, rsrsr uma
delicia com ceretza

Abraços com carinho!

└──●► *Rita!!

Sissym Mascarenhas disse...


Olá,

Uma vizinha faz em camadas fininhas, leva ao forno, nossa... é bom demais.

Bjs

Avelã disse...

Que receita tão boa! Não costumo fazer :)

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