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sexta-feira, 30 de outubro de 2015

MACARRÃO FURADINHO COM MOLHO FERRUGEM DE CARNE ASSADA (lagarto...sugestão p/o FDS)

Eu adoro macarrão. Quando eu era pequena, minha mãe dizia que se fosse fazer a comida a meu gosto, seria macarrão no almoço e cachorro quente na janta todos os dias. Pior que era verdade mesmo kkkk

Receita:
P/a carne:
1 peça de lagarto com +- 1 kg
Temperei com sal, alho, shoyu, molho de pimenta, molho inglês, 2 colheres de sopa de conhaque e um pouquinho de vinagre.
Deixei a carne nessa marinada de um dia p/outro na geladeira
No dia seguinte, aqueci 1 colher de sopa de óleo n/panela, coloquei a carne e selei bem, dourando de todos os lados. Depois da carne dourada, fui acrescentando água fervente aos poucos, até a carne ficar dourada e macia.

P/o molho:
Retirei a carne da panela e reservei...
Na mesma panela, coloquei 1 tomate picado, 1/2 cebola ralada e 1/2 sachê de molho de tomate pronto (usei Pomarola), refoguei bem aproveitando toda a crosta formada na panela e acrescentei +- 1/2 xícara de chá de água. Deixei apurando em fogo baixinho por +- 10 minutos.

P/a massa:
+- 300g de macarrão furadinho cozido al'dente em água e sal e escorrido. 

Coloquei a massa n/refratário, cobri com o molho e servi...



Acompanhou uma saladinha simples de cenoura, cebola roxa, tomatinhos, azeitonas, cubinhos de queijo minas  e ovos cozidos

Pratinho pronto p/ser saboreado...








Alguém aí com água na boca?






21 comentários:

Ana disse...

Eu fiquei com água na boca que petisco bom!
Adorei o nome da receita.
Bjs
Ana
http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

Sadhia Hage disse...

minha amiga este macarrão me fez voltar a infancia sabe ...minha mãe fazia muito dele nossa viajei agora e vendo sua receita babei tudo aqui bjokas

Andrea Bitencourt disse...

Olá amiga!!!!
Vir te visitar é sair com fome na certa!!! rsrsrs
Há muito tempo (bota tempo nisso!) que não como esse tipo de massa!! E esse banquete todo, ficou simplesmente perfeito!
Beijos mil e um ótimo final de semana pra vcs, com o plus do feriado!! =)

Márcia Faria disse...

Boa tarde querida! Nossa que receita maravilhosa, tem um gostinho de infância. Bom feriado com muita saúde bjs

Oslaine disse...

Amiga, fiquei com muita água na boca rsrs, que refeição maravilhosa, este macarrão com furinho no meio é o que a minha mãe sempre fazia, aqui na minha cidade nunca encontrei para comprar, deu saudades! Adorei tudo!
Um ótimo fds, bjs!

cozinha100segredos disse...

Não conhecia esse macarrão! É engraçado! Beijos e bom final de semana!

Andréa disse...

Dinha minha querida,
Esse macarrão tem gosto de infância, há muito tempo não como
esse macarrão furadinho, deu água na boca!
Eu tbm adoro cachorro quente, rsrs.

Excelente fds e um abençoado feriadão!
Bjinhos no seu ♥

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Eu eu eu,sobrou eu te dou uma fatia de bolo um pouco de salada,e você me deixa um prato de macarrão,rsrsrs bjs Rosinha

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Eu eu eu,sobrou eu te dou uma fatia de bolo um pouco de salada,e você me deixa um prato de macarrão,rsrsrs bjs Rosinha

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Voltei lá na década...,me lembro que vinha em uma embalagem azul.Me deu saudade da minha mãe e do macarrão que ela fazia.
Fiquei salivando,parece delicioso demais.
Beijo,boa tarde amiga!

Stella Barbosa disse...

O macarrão deve ficar com o gostinho da carne... nossa q delicia
bjs
http://detalhesminhacasa.blogspot.com.br/

Crocheteando...momentos! disse...

Suas receitas despertam sempre meu apetite!
Mais uma bela sugestão!Bj

Sileni Machado disse...

Amiga lindaaa, perdoe a minha santa ignorância, mas macarrão furadinho é o espaguete? Não conhecia esse termo!
Refeição perfeita pra mim! E a saladinha nota 10, amo!!!

Bjs e um ótimo final de semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Rita Sperchi disse...

Miguxinha acho que vou roubar essa receita
aqui em casa todos amam macarrão esse ta divino
ai ai ....fazendo e provando seu sabor hummm
bjão de bom final de semana fica com Deus

Rita

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Para ser completo só falta uma garrafa de um bom vinho tinto.
Um abraço e bom fim de semana.

Simone Felic disse...

Que delícia dinha, adorei a sugestão, um ótima.
beijinhos e bom fim de semana.

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Mirtes Stolze. disse...

Boa tarde Dinha.
Receita bem gostosa. Feliz fds. Beijos.

Agnes Gaino Iglesias Galiana disse...

Amei a sugestão, deu água na boca, principalmente essa carne. bjs e bom fim de semana.

Mil Delícias na Cozinha disse...

Adorei!!! Um bom final de semana!

Cristina Barbas disse...

Oi, Dinha!

Eu também adoro macarrão... Poderia comer sempre! Hehehe
Um ótimo domingo pra você!

Abraços, Cris

Avelã disse...

Haha, não era uma má escolha! Esta sugestão está fantástica :)

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