quinta-feira, 23 de outubro de 2014

SOPA DE ABOBRINHA

Mais uma de abobrinha saindo. Eu nem acredito que posto tantas receitas com abobrinha, mesmo dizendo que não era (hoje ainda +-)  fã da dita cuja kkkk
Essa receita é da Yasmim Brunet, eu peguei n/site: caras.uol.com
Já mudando meu paladar kkkk devo  confessar que essa sopinha é deliciosa. Eu experimentei quente, em temperatura ambiente e até geladinha e adorei as 3 opções (opções minhas). O coentro deixa a sopinha com um sabor especial.
Fica a gosto...
Aproveitei que o tempo refrescou por aqui p/experimentar e super aprovei.

Receita:
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 abobrinhas (com casca) em pedaços médios
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Coentro  fresco a gosto (+- 1 punhado)
Dica: Pode picar grosseiramente pq depois é tudo batido no liquidificador





Modo:
N/panela com um fio de azeite coloque a cebola, refogue bem e depois acrescente o alho, deixando dourar levemente. Acrescente as abobrinhas picadas, o sal e a pimenta do reino. Deixe em fogo baixo (sem acrescentar água) até que as abobrinhas fiquem macias. Deixe amornar e bata no liquidificador junto com o coentro e um pouco de água até que fique n/ponto desejado.
Coloque novamente na panela, volte  ao fogo, acerte o sal e sirva




Acompanhou: Torradinhas tipo croutons...
Muito fácil e gostosa!

DICA:
Coloque a água a gosto (mais cremosa ou menos cremosa) e regue com azeite
Hummmm!



15 comentários:

Kátia Brito disse...

Bom dia,minha querida! O dia hoje está cheio,mas passei para dar beijinho e ,de quebra , levar mais uma dica deliciosa. ...
Lindo dia,beijinhos, Katia.

Jô Turquezza disse...

Hummmm delicinha, gosto muito.
Beijos.

Flor de Sal disse...

Muito boa! Vou pegar!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Nossaaaaaaaaa minha amiga está ficando fã de abobrinha adorei rsrsrsr bjs Rosinha

Marlene Ferrari disse...

Tenho certeza que ficou muito saborosa amiga, parece bem leve!
Uma refeição super nutritiva, amei! Desejo uma feliz tarde! Bjos querida!

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Gosto de abobrinha de todo jeito.Na sopa,achei a ideia ótima.Vai para lista das preferências,como gosto mais pedaçuda vou amassar com o garfo.
Beijos,ótima tarde Dinha

Andréa disse...

Dinha querida,
nunca fiz sopa de abobrinha, essa ficou com um aspecto delicioso e a cor linda!

Bjs, fica com Deus ♥

São Ribeiro disse...

Dinha que bela sopinha, agora nestes dias frios sabe tão bem.
bj

Nani disse...

Sopa é o que há, essa nunca provei, certamente será testada aqui em casa como muitas de suas receitas!
Beijos

Andrea Bitencourt disse...

Dinha e a abobrinha...até rima!!!!! Kkkkkk Amiga, já estou com uma coleção das tuas receitas para testar!!!!
Beijos e uma abençoada noite pra vc e toda família!!!! =)

Zilnete Antunes disse...

Oi Dinha!!!
Essa eu pooosso!!!Rsrsrs!!!
Confesso que fiquei esperando o creme de leite, mas aposto que aquela (magrinha), nem pensou nisso!!!
Rsrsrs!!!
Bjos!!!

Histórias e Aromas disse...

Uma sopinha por dia nem sabe o bem que lhe fazia :D
Que sopa deliciosa!!!!!
Beijinho!
Cláudia L.

Juni disse...

Oi Dinha, eu adoro abobrinhas e nunca tinha pensado em usá-las assim...com certeza vou experimentar!
Beijos, tenha um ótimo fim de semana.

Isabel Patrício disse...

Adoro sopinha de abóbora e esta está tão cremosa que apetece mesmo.
Bjns
Isabel

acomidadavizinha disse...

Por aqui já faz muito frio... Uma sopinha dessas quentinha vinha mesmo a calhar...

Que bom aspecto!!!

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