terça-feira, 7 de outubro de 2014

RISOTO OU ARROZ ARBÓREO P/LÁ DE MALUQUETE (você é quem decide)

GENTE, COMO  EU SOFRO COM ESSA  INTERNET, AFF!
 KKKK
Vou deixar aqui  um convite p/uma feira de adoção de animais, ajudem a divulgar...
http://adoteumfocinhocarente.blogspot.com.br/2014/10/feira-de-doacao-de-animais-na-zona.html

Como eu ainda tinha arroz arbóreo na despensa e não queria um risoto tradicional, aí  saiu esse arroz maluquete pq o que eu queria mesmo na verdade,  era uma receitinha bem simples p/um dia de muita preguicinha na cozinha.

Olha a facilidade e simplicidade  dessa receita:
1 gomo de linguiça fina (em rodelas finas)
2 dentes de alho
1/2 tomate sem sementes picado
Pimentões coloridos a gosto picados
1/2 cebola média picada
1 e 1/2 xícara de chá de couve de brócolis fatiada (aquela que vem junto com as flores, eu já tinha fatiado e congelado  assim que comprei e usei as flores)
1 colher de sopa de conhaque (troquei pelo vinho que é tradicional na receita de risoto)
1 xícara de chá de arroz arbóreo
1 xícara de chá de grão de bico (também já cozinho bem al'dente quando compro, e congelo)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo:
Fritei levemente as rodelas de linguiça, acrescentei o alho e deixei dourar. Juntei o tomate, os pimentões, a cebola e a couve de brócolis. Refoguei bem, acrescentei o conhaque e deixei evaporar. Coloquei o arroz, refoguei bem, acrescentei o sal e a pimenta do reino e fui adicionando água fervente aos poucos (deixei uma panela com água no fogo e fui retirando com uma concha p/usar) e mexendo de vez em quando p/não grudar na panela.
Quando o arroz já estava quase cozido, acrescentei  o grão de bico, deixando ainda em fogo baixo até terminar  o cozimento do arroz.




Dica:
Como eu queria o arroz  mais sequinho, fiquei mexendo p/não grudar










Acompanhou:
Saladinha de alface  e torradinhas com tomate confit que ainda tinha na geladeira...
P/as torradinhas:
Cortei cada fatia de pão de forma (sem casca) em 4 e torrei n/frigideira antiaderente (pura).











         RECEITA DO TOMATE CONFIT AQUI:
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/search/label/Tomate%20confit

23 comentários:

Gracita disse...

Olá Dinha minha querida
arrasou na confecção do risoto heim? Está com aspecto fabuloso e o sabor deve estar supimpa. Adorei!
Beijos com carinho

Kátia Brito disse...

Madinha querida,esse risoto parece dos deuses! Normalmente,uma receita confeccinada assim tende ficar espetacular,dá super certo. Deu agua na boca,viu?! Um lindo finalzinho de dia para voce,beijoquinhas,Katia.

Flor de Sal disse...

Eu cá fiquei maluquete só de olhar!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi Dinha de maluquete não Tem nada tem tudo de delicia bjs Rosinha.

A Paixão da Isa disse...

humm mas que delicia esta 5* bjs

A Paixão da Isa disse...

humm mas que delicia esta 5* bjs

Juni disse...

Oi Dinha, tudo bem? Nossa, eu adoro risoto e esse aí, super fácil mesmo!!!
Beijinhos, fica com Deus.

São Ribeiro disse...

UM arroz bem apetitoso, gostei muito
Boa semana
bjs

Tertúlia da Susy disse...

Hum, que bom aspeto!

Andréa disse...

Dinha minha querida,
maluquete mesmo quem ficou foi minhas lombrigas, kkkkkkkk
Adorei a mistura de ingredientes, seu arroz ficou lindo e atrativo, adorei!

A sua internet é de deixar qualquer um pirado não é? A minha do tablet é da Oi eu odeio é super lenta não presta.

Um grande beijo, fica com Deus ♥

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Oi Dinha de maluquete não Tem nada tem tudo de delicia bjs Rosinha.

"Manjares da Manu" disse...

O SEU MALUQUETE FICOU DIVINO!!!

BJS...

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Boa noite amiga
Sugestão criativa e imagino que tenha ficado cheio de sabor com essa combinação de ingredientes.
Beijos,fica com Deus.

Kátia Brito disse...

Madinha,você é impossivel!!!! Obrigada pelo carinho e otima noite para voce tambem,beijinhos. Katia.
Ps: precisava ver a cara da Fernanda,foi hilaria!

Aline Lima disse...

uauuu!!! não achei nada de maluquete achei chiq isso sim rs! e deve ter ficado uma delicia. bjussss!!!

Mary - Strawberrycandy disse...

Que rico e delicioso risotto,...
:)
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Marlene Ferrari disse...

A aparência é maravilhosa e o sabor hummmmmmm só pode ser de quero mais, eita delícia! Ficou de babar esse arroz e os acompanhantos querida Dinha!
Desejo um dia mega feliz pra vcs! Bjinhos!

Xana Bértolo disse...

Eu cá adoro este tipo de pratos!!! Ficou com um aspecto mesmo gostoso :)
beijinhos

http://ratatuidospobres.com/

Sileni Machado disse...

Oi amigaaa, bom dia! Demorei pra chegar, mas cheguei!!! Marido voltou a trabalhar e agora a rotina segue normalmente por aqui, rsrsrs.
Que delícia de arroz com td dentro, mt bom! Adorei as torradinhas com tomate confit, belo acompanhamento!
E essa interne, amiga?! Ai ai ai... só Jesus na causa, viu?! rs
Bjs querida e uma ótima quarta pra vc! =)
www.viveraprendendo.com

Sadhia Hage disse...

que edelicia amiga eu prefiro chamar de risotão amei

Aromascom Amor disse...

Adorei a tua receita! Simples e deliciosa.
bjns

coisinhasdage disse...

Amo risoto, e esse está um convite.Bjs

Edna Amorim disse...

Nossa dinha que comida sofisticada aos olhos, amei! Adoro essas coisas simples mas que saem da minha rotina. Passado para desejar bom dia!

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