PAVÊ DE COCO C/COBERTURA DE CHOCOLATE

Como eu tenho comprado coco fresco bem em conta n/sacolão próximo da minha casa, ralo e congelo já pesadinho e em pacotinhos de 100g. Com  isso eu tenho sempre coco ralado congelado e prontinho p/usar nas receitas.

Dica:

Às vezes ralo, outras  passo no liquidificador  ou no processador (isso depende  da minha vontade no dia). No liquidificador fica mais fino.

Receita do pavê:

1 pacote de biscoito maisena

P/o creme:

1 lata de leite condensado (usei MOCOCA)

1 lata e + 3 dedos de leite (de vaca) (usei MOCOCA

3 gemas

3 colheres de chá +- cheias de maizena

200g de coco fresco ralado

Modo;

Misturei todos os ingredientes  e levei fogo médio até engrossar

Coloquei um pouco de leite n/tigelinha e passei rapidamente os biscoitos nesse leite (não é p/molhar, é rapidinho mesmo, só p/umedecer).

Montagem:

Fui montando camadas de biscoitos e do creme, sendo a última camada de creme. Deixei esfriar e levei p/gelar.

P/cobertura:

Derreti 150g de chocolate ao leite com 1 caixa de creme de leite em banho mª (usei menos um pouco da caixa)

Depois do creme gelado, coloquei a cobertura e voltei com o pavê p/geladeira até a hora de servir.

 


               


           
                     ESSA FATIA É P/VCS...
KIT  QUE CARINHOSAMENTE RECEBI DA MOCOCA









AQUI A DICA DO LEITE CONDENSADO QUE USEI:
Hummmmm, muito bom!