PÓ P/MOLHO BRANCO (mistura p/facilitar na hora de preparar o molho)

Quando eu vi essa receita no blog da Vicentina tratei logo de guardar, já que acho um pouquinho chato o preparo do molho branco e ontem foi o dia de experimentar.

Se vc assim como eu, também acha chatinho o preparo do molho, experimenta a receita pq certamente vc vai gostar e vai te facilitar muito na hora de preparar.

Fonte:http://cozinhadavice.blogspot.com.br/2015/09/po-para-molho-branco.html

Receita:

1 pacote de sopa de cebola (usei o creme)

1 copo (tipo requeijão) de leite em pó instantâneo

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 pitada de noz-moscada ralada

Modo:

Misturar bem todos os ingredientes e passar por 3 vezes n/peneira. Guardar n/recipiente limpo e seco (de preferência na geladeira).

Modo do preparo:

Dissolva 2 colheres do pó  (na receita não diz, mas usei colher de sopa) em 1 copo americano de leite (usei o MOCOCA) e acrescente 1 colher de sopa de manteiga (usei MOCOCA). Leve ao fogo baixo até engrossar, e já está pronto o seu molho.

Dicas minhas:

1- Fiz metade da receita

2- Dissolvi 2 colheres de sopa rasas do pó em 125 ml de leite (copo americano = 200ml), mas achei que ficou grossinho e coloquei mais leite (como usei o creme e não a sopa de cebola, pode ter ficado + grossinho por conta disso)

3- Como aumentei a quantidade de leite, coloquei + um pouquinho de sal no molho

4- Cabe a você também verificar o ponto e a quantidade de molho a ser usado

5- A quantidade que usei deu pouco molho p/+- 300g de massa

Dica da Vice:

O que sobrou na peneira vc pode usar p/temperar carne, usar em sopas e etc...

NOTA:


Amanhã vou postar essa receita usando esse pó no molho branco




APROVEITEI ESSA DICA DA MOCOCA E USEI O LEITE NA RECEITA