COSTELA ASSADA no forno com minicebolas e maçã

A coisa mais difícil por aqui é encontrar uma costela boa, mas dessa vez encontrei e resolvi preparar ela assada no forno, mas de um modo diferente p/experimentar. P/quem não gosta de misturar doce com salgado, a maçã deixa um gostinho especial, mas não deixa a carne doce.

Receita:

1 kg de costela bovina

+- 10 minicebolas

2 maçãs descascadas

Modo:

Temperei a costela com:

Tempero de alho caseiro (pode usar alho socado), sal, molho inglês, shoyu, molho de pimenta, cominho, 1 folha pequena de louro e +- 1 colher de sopa de vinagre. Deixei a carne nessa marinada na geladeira de um dia p/outro.

No dia seguinte coloquei a carne n/saco Assarápido e levei ao forno preaquecido por +- 2 horas e vinte minutos. Passado esse tempo, abri o saco, coloquei as cebolinhas e os pedaços das maçãs, cobri com papel alumínio (deixei o saco aberto p/não sujar a assadeira) e levei novamente ao forno por +- 20 minutos. 

Depois dos 20 minutos retirei a carne da assadeira e reservei. Cobri as maçãs e as cebolinhas com o saco aberto formando uma trouxa p/poder aproveitar toda marinada e a crosta formada, deixando no forno por mais uns 10 minutinhos (até ficarem macias).

Nota:

Esse tempo pode variar de forno p/forno

Acompanhou:

Arroz branco, farofa, batata no forno (tipo frita), salada e molho vinagrete

MODO:

  

...costela já no saco

já com as maçãs e cebolinhas...

...aproveitando a marinada 

                      já douradinhas...

...pronta p/servir

     já com os acompanhamentos...

                                             RECEITA   APROVADA!

                                                        HUMMMMM!