MOUSSE DE SARDINHA

Eu já contei p/vcs que por aqui rola sempre um joguinho de buraco entre os vizinhos na área de lazer. Não, não tem ninguém viciado é só mesmo um motivo p/bons papos  com os amigos. Nesses encontros cada um leva um petisco e uma bebidinha p/serem servidos. A minha participação no último encontro foi com essa mousse deliciosa. A receita original é bem antiga, eu ganhei da minha cunhada e é com atum. Deixo o link da receita com atum aqui:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2012/08/gente-eu-quero-marca-de-150-seguidores.html

Receita (usei xícara de 200ml):
1ª parte:
1 xícara de chá de água
1 cubo de caldo de carne
1 sachê de gelatina incolor
Coloque a água p/ferver, dissolva o caldo de carne, desligue o fogo e acrescente a gelatina mexendo bem até dissolver. Deixe esfriar e reserve...

2ª parte:
1/2 pimentão bem picado (usei pimentões coloridos totalizando 1/2)
1 cebola pequena bem picada
1 lata de atum  amassado  (usei 2 latas de sardinha escorridas = 1 com molho de tomate picante e 1 de filé de sardinha em óleo)
1/2 xícara de chá de maionese
1/2 xícara de chá de creme de leite
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de páprica (opcional)

Modo:
Misture n/tigela os pimentões picados, a cebola picada, o atum (sardinha) amassado, a maionese, o creme de leite, o ketchup, o suco de limão e a páprica. Junte a essa mistura a gelatina já dissolvida e fria. Coloque n/forma untada com óleo ou em forminhas individuais e leve p/gelar.
Desenforme e sirva com torradinhas, biscoitinhos e etc...

Dica:
Pode congelar
Retire do freezer umas 4 horas antes de servir e conserve na geladeira



                    Mostrando a textura....





Servi com torradinhas e massa de pastel cortada em tiras e assadas...

A minha massa era das redondinhas, cortei cada uma em 3 tiras, coloquei n/assadeira sem untar e levei ao forno preaquecido até dourar.
Tem que ter cuidado pq assa muito  rápido. Guardar n/recipiente bem fechado que ela mantém a crocância por diversos dias







Nota:
Usei como formas 3 latinhas de atum e + 2 de bombocado

Rende bem!