PÃO CASEIRO FOFINHO MUITO FOFINHO DA SOLANGE (dessa vez com fermento seco)

E só pq amanhã é feriado, vamos de um hot-dog com pãozinho caseiro?

Eu já tinha feito essa delícia de pão com o fermento fresco e dessa vez resolvi experimentar com o fermento seco. Como eu já tinha colocado na 1ª receita, reforço agora que essa é a melhor massa de  pão que já preparei (tanto com o fermento fresco, como com o seco).

Aqui o link da receita que fiz com o fermento fresco:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2015/06/pao-caseiro-fofinho-muito-fofinho-da_24.html

Eu sou fã dos pães da Solange!

Fonte:

http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2015/04/pao-caseiro-fofinho-muitooo-fofinho.html 

Receita (dessa vez fiz a receita inteira):

2 ovos

2 colheres de sopa cheias de margarina

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

250ml de leite (em temperatura ambiente pq o dia estava bem quente)

2 colheres de sopa de leite em pó

+- 5 xícaras de chá (240ml) de farinha de trigo (usei as 5 certinhas)

1 sachê de fermento biológico SECO (10g)

Modo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento e a farinha). Acrescente o fermento seco e bata + um pouquinho. Passe a mistura p/uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, trabalhando bem, até que fique uma massa macia e que desgrude das mãos.

Dica e meu modo: Passei p/uma superfície enfarinhada e sovei bem a massa...

Coloquei a tigela com a massa n/saco plástico, fechei bem e deixei descansando por 40 minutos...

Depois da massa descansada, passei p/uma superfície enfarinhada, fiz um cordão e cortei em 15 pedaços iguais. Modelei os pãezinhos (em alguns eu fiz uns cortes com ajuda de um estilete), coloquei n/assadeira untada com margarina, coloquei a assadeira dentro de um saco plástico bem grande, fechei e deixei os pãezinhos crescerem  por +- 45 minutos

Levei ao forno  médio (200º preaquecido)  até ficarem douradinhos.

Assim que retirei os pãezinhos do forno, pincelei com margaria gelada

SAINDO UM HOT DOG DELICIOSO!

ALGUÉM AÍ ME ACOMPANHA NO LANCHE?

JÁ BEM LINDINHOS ANTES DE IREM P/O FORNO...