FEIJÃO COM LEGUMES E ÚLTIMAS CHAMADAS P/ O SORTEIO MOCOCA

Informações p/inscrição no sorteio no final do post.


RECEITINHA DE VÓ

Receita:
1/2 kg de feijão vermelho,  cozido com salgados à gosto e temperado como de costume.
( usei só linguiça calabresa)
1 chuchu   ( cortado em 4)

1 cenoura  (    "        "       )

1 batata doce ( "        "     )
1 inhame         ( "        "     )
Pedaços médios de aipim
Pedaços médios de abóbora
Repolho picado grosseiramente
Couve manteiga picada grosseiramente

Modo:

Quando o feijão  ficou  cozido (al'dente), separei uma parte e passei p/ outra panela, acrescentei água fervente, acertei o sal  e fui colocando os legumes, deixei  em fogo baixo até ficarem macios. Conforme os legumes ficavam cozidos, fui passando os mesmos p/ uma travessa e reservando.

O restante do feijão, deixei cozinhar normalmente.

P/ o molho:

N/ panela com um fio de azeite, dourei 1 dente de alho, acrescentei 1 tomate  pequeno  s/ sementes   picado,1/2 cebola fatiada,  pimentões  coloridos  à  gosto fatiados e extrato  de  tomate,  refoguei bem, acrescentei  água  fervente, deixei apurar em fogo baixo  por +- 10 minutos. Desliguei o fogo,  pinguei umas gotas de  vinagre  e  molho de pimenta. Passei o molho p/ uma molheira,  acrescentei um ovo cozido fatiado e  reguei com bastante azeite.

ACOMPANHOU  ARROZ  BRANCO

P/SE  INSCREVER NO SORTEIO, BASTA FAZER O SEGUINTE:
IR NA LATERAL DIREITA DO BLOG, CLICAR NA FOTO DO SORTEIO E SEGUIR AS INSTRUÇÕES...
MUITO FÁCIL NÉ?