JÁ FICA A DICA P/SEMANA SANTA...
DIA DE FEIRA TAMBÉM É DIA DE SAIR UM PEIXINHO...
Fugindo um pouco das frituras resolvi preparar a corvina assada. Confesso que essa não era das minhas opções preferidas, mas devo também confessar que dessa maneira ficou uma refeição bem leve (tirando o dendê kk) e super saborosa.
Receita:
1 corvina média em postas
Marinada:
2 dentes de alho
Sal
1 folha de louro
Molho de pimenta
1/2 sachê de Sazón limão
Vinagre branco
Coentro
Deixei o peixe na marinada por +- 30 minutos...
P/a montagem:
Pimentões coloridos fatiados
Cebola fatiada
Molho Pomarola a gosto
Azeite de dendê p/regar
3 batatas médias (usei asterix) cortadas em rodelas médias e cozidas bem al'dente (ainda durinhas)
Modo:
Coloquei as batatas n/refratário, sobre as batatas as postas do peixe com um pouco da marinada, cobri com os pimentões e a cebola fatiados, o molho Pomarola e reguei com o azeite de dendê. Cobri o refratário com papel alumínio e levei ao forno 180º até o peixe ficar cozido ( no meu forno que é lento, deixei +- 40 minutos).
Antes de ir ao forno...
