O que eu acho difícil mesmo na cozinha é variar as receitas p/que elas se tornem cada vez mais agradáveis e saborosas, por conta disso vivo sempre em busca de receitinhas novas e quando não encontro, o jeito então é apelar p/o santo dos MILAGRES NA COZINHA. Ainda não descobri o nome dele, mas que ele existe, ah isso existe. A prova é o caso dessa couve flor, que não tendo eu encontrado uma receitinha a gosto, apelei mais uma vez p/o santo e não é que saiu essa receitinha deliciosa kkkkk
Receita:
1 couve flor média p/pequena
Retirei as folhas verdes, deixando a couve inteira. Acertei também a parte de baixo p/que ela ficasse de pé na montagem do prato.
Depois da couve já modelada, lavei bem em água corrente. A dica é lavar com a torneira aberta no máximo de volume d'água p/que as cavidades da couve sejam alcançadas. Depois da couve bem lavada cozinhei em água e sal n/ponto bem al'dente p/que ela não desmanchasse (usei uma panela grande e tampada).
Retirei a couve da panela com a ajuda de uma escumadeira, coloquei n/refratário, reguei com o molho branco preparado com o cream cheese, polvilhei com parmesão ralado e levei
ao forno somente p/gratinar.
P/o molho branco:
1 copo de 250ml de leite
2 colheres de sopa cheias de pó p/molho branco (RECEITA AQUI)
2 colheres de sopa bem cheias de cream cheese (usei o light)
Misturei bem o leite com o pó e levei ao fogo baixo até engrossar e ficar cozidinho. Por fim acrescentei o cream cheese misturando bem (se necessário pode acrescentar mais leite ou mais pó até que chegue n/ponto desejado)
Acompanhamentos:
Almôndegas (RECEITA AQUI) dei uma alterada no molho, mas vc pode usar um molho a seu gosto:
P/o macarrão:
Cozinhei o macarrão furadinho em água e sal, escorri e cobri com um molho preparado com:
1 dente de alho, tomate em cubinhos, cebola em cubinhos, molho de tomate pronto (usei 1/2 sachê do Pomarola), sal a gosto e água suficiente p/que fique um molho bem apurado.
Salada:
Alface, ovos cozidos, tomatinhos cereja e cebola roxa
As fotos não ficaram boas, mas garanto que a couve ficou deliciosa!
...Antes do molho
Já com o molho...
...Já com o queijo antes do forno
Saindo do forno...
Aqui só p/mostrar a delícia
