Gente, se vcs fizerem um pão com todo capricho e esse pão sair errado, não se desespere jogando o pão fora, lembre-se de que p/tudo tem um jeito, ou melhor, "quase tudo" né?
Eu me recusei a jogar o pão no lixo depois de olhar as fotos que tirei com todo carinho (a pessoa não experimentou primeiro o pão kkkk), e como n/passe de mágica, o pão virou umas torradinhas tipo BRUSCHETTAS brasileiras (minha moda) e umas deliciosas rabanadas.
OBS:
O meu pão não ficou duro, ficou só emborrachado
O meu pão não ficou duro, ficou só emborrachado
Receita do pimentão:
Eu tinha visto essa receita n/blog muito legal da minha amiga Sofia e resolvi logo experimentar. Vale muito a pena dar uma passadinha no blog da Sofia, a gente sempre encontra delicinhas por lá :
Receita (com algumas alterações):
1 pimentão vermelho inteiro (usei 1 grande)
Sal
Pimenta do reino
Azeite
3 dentes de alho
Coloquei o pimentão n/assadeira (usei uma bem pequena) forrada com papel alumínio, polvilhei com sal e pimenta do reino e reguei com azeite. Levei ao forno 200º por +- 30 minutos. O da Sofia ficou bem preto, o meu não, mas já estava dando p/retirar a pele. Retirei do forno e deixei amornar.
DICA:
Acho que o meu pimentão não ficou bem preto pq deu um furo na parte de cima quando eu lavei, o que deixou entrar água no seu interior.
Depois do pimentão morno, retirei a pele e cortei em tiras. Como eu achei que não estava muito macio, voltei com as tiras p/mesma assadeira, polvilhei com mais um pouquinho de sal e pimenta, coloquei os 3 dentes de alho laminados e reguei com mais azeite. Cobri com papel alumínio e deixei no forno médio por mais uns 15 minutos. Depois de frio, passei p/um vidro esterilizado.
PRIMEIRA MÁGICA:
Os pães ficaram lindos. Não ficaram duros, mas ficaram emborrachados (rendimento de 3 pães).
POR MOTIVOS ÓBVIOS NÃO VOU DEIXAR A RECEITA DO PÃO KKK
Cortei 1 dos pães em fatias, passei bastante manteiga nos 2 lados das fatias, coloquei n/frigideira antiaderente, deixando dourar levemente em ambos os lados.
Coloquei fatias de queijo minas não muito finas em cada torrada e sobre o queijo, uma porção do pimentão com gotas de azeite (fora do fogo).
Ponto das torradas...
Dica:
Pode usar também um pão dormido (pão francês,
de forma, ou qualquer outro que tenha sobrado)
Pena que usei 1 pimentão só pq fica muito bom como acompanhamento de torradinhas, biscoitos salgados e p/ uma boa salada...
SEGUNDA MÁGICA:
Os outros dois pães viraram deliciosas rabanadas...
Modo:
Cortei os pães em fatias
Coloquei n/tigela: leite, açúcar e erva doce
3 ovos batidos (bati as claras, acrescentei as gemas e bati mais um pouco)
Açúcar com canela p/polvilhar
Deixei os pães de molho na mistura do leite (4 fatias por vez)
Como estavam emborrachados, deixei de molho
até que ao apalpar, sentisse que eles já estavam bem macios (não retirei todo o líquido do pão p/depois passar no ovo batido). Retirei as fatias do leite, passei nos ovos batidos e fritei em óleo não muito quente. Retirei da frigideira deixando n/peneira p/retirar o excesso de gordura, e aí sim, passei p/um prato com papel toalha.
até que ao apalpar, sentisse que eles já estavam bem macios (não retirei todo o líquido do pão p/depois passar no ovo batido). Retirei as fatias do leite, passei nos ovos batidos e fritei em óleo não muito quente. Retirei da frigideira deixando n/peneira p/retirar o excesso de gordura, e aí sim, passei p/um prato com papel toalha.
Polvilhei com a mistura de açúcar e canela
Acho que vou fazer mais uns pães errados só p/fazer rabanada...
Hummmmm!
Muito bom!
Mostrando como o pão ficou bonito, mas emborrachado...
A inteligente tirou as fotos antes de experimentar "TADINHA" kkkkk
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| Manteiga que usei nas torradas |
