MOUSSE DE MORANGO COM COBERTURA DE GELEIA DE MORANGO (zero de açúcar)

Dia de "faxina" na minha geladeira sempre rende uma receitinha deliciosa com sobras de outras receitas.  Isso acontece com vocês também?

Acho que sim né?

Geralmente as quantidades usadas nas receitas,  ou não são exatamente as mesmas das embalagens ou rendem uma receita ENORME e aí optamos em fazer só a metade. Muitas vezes essas sobras acabam indo p/o lixo, o que vcs já sabem que não acontece por aqui kkkk
Obs: Mousse leva claras ou chantily e aqui eu não coloquei

Receita:

120 g de queijo minas  picado

1/2 embalagem de cream cheese ( embalagem de 150g)

7 morangos picados
1 lata de leite condensado
1 lata de leite

1 sachê de gelatina sem sabor incolor (hidratada conforme instruções na embalagem)

5 colheres de sopa de água p/hidratar a  gelatina
Modo:

Bati tudo no liquidificador (menos a gelatina).

Depois dos ingredientes bem batidos, incorporei a gelatina já hidratada.

Coloquei n/forma plástica untada levemente com óleo, depois passada em água e escorrida. Levei p/gelar até o dia seguinte

DICA 1:
Com  todos  os  ingredientes  batidos, eu  percebi que rendeu  muito  líquido  p/quantidade   de gelatina  que eu  ia usar  na  receita ( 1sachê  é  p/ cada  1/2 litro de líquido ).  Eu  então  retirei  um pouco  da   mistura  do liquidificador,   deixando  na  quantidade  de  700ml ( o queijo  minas   e   o  cream   cheese   n/contam   como líquido )    e   ficou   na  quantidade   exata  p/deixar  a mousse  n/textura maravilhosa.

Ficou +- assim:

500 ml de líquido e 200 ml pastoso (queijo e
cream cheese) = aos 700ml que usei

DICA 2:

Não fiz desse modo, mas quando eu repetir a receita (vou repetir com certeza pq ficou uma delícia), vou experimentar uma dessas  2 opções p/resolver um probleminha como esse:

Diminuir a quantidade de leite= usar só 1/2 lata

ou

Usar + 1 sachê de gelatina

DICA 3:

O que sobrou da mistura, coloquei aveia e se transformou n/vitamina deliciosa.

DICA 4;
Pode usar o leite condensado diet e o cream cheese light


P/mousse ficar mais deliciosa e a gente comer "quase que sem culpa", usei como cobertura a geleia de morango (zero de açúcar) da HOMEMADE.

MOSTRANDO A TEXTURA....

          Hummmmmmmmmmmm!

          DEIXANDO ÁGUA NA BOCA,,,