BISCOITO DE POLVILHO DOCE dessa vez saborizado (tipo sequilho)

A receita desses biscoitinhos é daquelas que quando a gente aprende nunca mais esquece. Por serem saborosos, eles também foram escolhidos p/quando eu quero fazer um carinho p/alguém especial. Dessa vez essa pessoinha especial foi minha tia.

Primeira vez que fiz e a fonte da receita aqui:

http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2014/03/biscoitinho-de-polvilho-tipo-sequilho.html

Receita:

200g de polvilho doce (tem que ser o doce)

80g de açúcar

60g de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo inteiro

1 colher de café de fermento

Modo:

N/tigela misture bem todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Faça bolinhas e coloque-as n/assadeira untada com manteiga e dê uma achatadinha nas bolinhas com os dentes de um garfo. Leve p/assar em forno preaquecido 180º por +- 15 minutos.

MEU MODO DESSA VEZ:

Dobrei a receita

Usei margarina Qualy (1 colher de sopa bem cheia p/cada 20g,  então na receita dobrada = 6 colheres de sopa)

Coloquei todos os ingredientes n/tigela (por último o polvilho misturado com o fermento), misturei bem até ficar uma massa uniforme e em ponto de formar uma bola macia (sem grudar nas mãos).

Colocando sabores:

1º- Separei 300g da massa e acrescentei  2 paçoquitas (rolha), misturando bem. Fiz bolinhas e com ajuda de uma faca marquei um  X sobre elas (p/diferenciar)

2º-  Dividi o restante da massa em 2 partes:

Na 1ª parte, acrescentei canela em pó (quantidade a gosto), misturei muito bem, fiz bolinhas e achatei com ajuda dos dentes de um garfo.

Na 2ª parte coloquei raspas de laranja (quantidade a gosto), misturei bem, modelei em rolinhos (tipo p/nhoque) e cortei em pedacinhos (tamanho a gosto). Coloquei açúcar cristal n/prato e passei um dos lados dos rolinhos, deixando então a superfície açucarada, também dei uma achatadinha com os dentes de um garfo.

Coloquei os biscoitinhos n/assadeira untada e levei ao forno 180º até o fundinho dos biscoitos ficarem levemente dourados (n/deixar dourar muito p/não endurecer).

Rendimento:

80 unidades, mas vai depender do tamanho  escolhido

Aqui mostrando que a DINHA também sabe fazer  latinhas kkkkk

Em troca dos mimos, recebi muitos beijos dessa tia querida!