PÃO PIZZA

O lanche do FDS foi com esse pão pizza delicioso e delicioso também foi saber que o carnaval acabou e que a vida voltou ao"normal" nesse FDS.

Receita do Edu Guedes:

P/ a massa:

3 xícaras de chá de leite morno

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

50 g de fermento biológico

Bata tudo no liquidificador...

Modo:

N/tigela coloque 1 kg de farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, misture bem e sove a massa. Descanse a massa coberta por 1/2 hora.

Abra a massa n/superfície enfarinhada e cubra com fatias de muçarela, fatias de presunto e cubos de tomate temperados com sal e orégano. Enrole como rocambole, feche bem as pontas, pincele com gema, coloque n/assadeira untada e enfarinhada e descanse por mais 15 minutos.

Leve ao forno médio pré-aquecido até que o pão
fique douradinho

P/o recheio:

+- 200g  muçarela fatiada 

+- 200g  de presunto fatiado 

2 tomates (sem sementes) cortados em cubinhos

1 pitada de sal

Orégano a gosto

Azeite a gosto

Dicas minhas:

Temperei o tomate com sal e orégano e deixei n/peneira p/ diminuir a umidade. Na hora de colocar no recheio temperei com o azeite

Rendimento com 1/2 receita: 

2 pães médios ( +- 28 cm de comprimento cada )

Só posso dizer uma coisa:

Hummmmmmmmm!

A minha receita do pão está no caderno  "vale a pena fazer sempre" ...