TORTA DE SARDINHA usando os bicos de pão de forma (tipo pudim de pão)

Eu já contei aqui que uso muito pão de forma e que quando ele acaba, eu congelo os bicos (as pontas) que ninguém come p/usar depois em massa de almôndegas ou em alguma outra receita que peça pão dormido. Até pudim eu já fiz com essas pontas e ficou delicioso. Dessa vez  resolvi experimentar n/torta de sardinha e o resultado não poderia ter sido melhor.

Receita do pudim aqui:

https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/01/pudim-de-pao-s-ovos-e-sorteio-mococa.html

Receita:

250 ml de leite

7 fatias (bicos) de pão de forma

3 ovos

1/2 cubo de caldo de bacon

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa (cheia) de queijo ralado

2 colheres de sopa (cheias) de maionese

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de sardinha com molho de tomate picante (Gomes da Costa)

1 lata de sardinha c/óleo (Gomes da Costa)

Tomate (rodelas)

Pimentões coloridos fatiados

Cebola fatiada

Orégano

Queijo ralado 

Azeitonas

Modo:

Bati todos os ingredientes da massa no liquidificador, coloquei n/assadeira com 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e levei ao forno só por 10 minutinhos antes de colocar a cobertura...

Depois dos 10 minutos, retirei do forno, coloquei rodelas de tomate e fatias de pimentões, as sardinhas escorridas e amassadas, sobre elas as fatias de cebola, o orégano, o queijo ralado e as azeitonas. Levei ao forno 180º por +- 1 hora e 15 minutos (esse tempo vai depender de cada forno).

Dicas:

1- Como a massa fica muito líquida, se a cobertura começar a dourar e a massa ainda estiver líquida passa a temperatura p/160º 

2- No teste com o palito ele sai sequinho

3- Na cobertura pode também colocar o tomate e os pimentões sobre as sardinhas

4- Deixar amornar bem p/desenformar. Desenforma super bem...

5- A torta cresce e depois dá uma murchadinha

Aqui mostrando que ele desenforma super bem. Como não usei forma de aro, desenformei sobre um prato e depois passei p/outro deixando a cobertura p/cima...

Aqui já com a cobertura p/cima...

(eu acho que se não ficasse p/cima não seria cobertura né? kkk)

Modo:

...Aqui antes de pré-assar

Aqui mostrando que depois dos 10 minutos de forno a cobertura não desce...

...Aqui já toda coberta  e antes de ir ao forno

Ficou até com furinho de pudim. Hummmm!

          

 Sardinhas que usei