terça-feira, 21 de março de 2017

XERELETE FRITO (c/purê de cenoura e saladas)

Então "tá" bom, já que a carne está com problemas, vamos de peixe!

Que um peixinho frito tem seu valor isso ninguém duvida, mas um peixinho frito e ainda por cima super bem acompanhado tem um valor dobrado né não?
Eu acho que peixe frito é bom de qualquer maneira, seja ele n/boa refeição ou mesmo como um petisco n/barzinho jogando conversa fora com os amigos. Será que vc acha a mesma coisa?
Hummmm, tenho quase certeza que sim! kk



Receita:
2 peixes (xerelete) temperados com:
Alho, sal, molho de pimenta, 1 folha de louro e vinagre (QB)
Deixei descansando na marinada por +- 2 horas p/pegar gosto, já que o xerelete é um peixe de tamanho médio...
Fritei em óleo quente







P/o purê de cenoura:
2 cenouras (1 grande e 1 média) em cubos pequenos
1 batata média (usei a asterix) em cubos grandes
Cozinhei os cubos em água e sal, escorri e passei no processador. Passei p/uma panela, acrescentei 1/2 colher de sopa de margarina e leite  suficiente  p/chegar n/ponto desejado (ponto de purê). Cozinhei em fogo baixo. Com o purê já no ponto, acertei o sal, temperei com pimenta do reino e retirei do fogo.






P/salada de repolho:
Folhas de repolho cortadas grosseiramente, polvilhadas com sal e cozidas no vapor. Na hora de servir reguei com bastante azeite







Salada verde:
Alface, tomatinhos e cebola roxa fatiada



Acompanhou:
Arroz branco e feijão preto











     Aqui mostrando a delicia do peixe e dos acompanhamentos...

19 comentários:

A Paixão da Isa disse...

super esta refeiçao adoro peixe para mim esta perfeita mesmo como eu gosto ja fazia o meu jantar hummm bjs

Islene Teles disse...

Olha que já almocei e fiquei doidinha pra provar este seu almoço. Genteee isso é TUDOOOO. Bj, Dinha

cozinha100segredos disse...

Não conheço esse peixe mas como sou fã de peixe tenho a certeza que ia gostar! Aliás, cada vez mais gosto de peixe e menos de carne! beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Delícia de peixe bjs Rosinha

Os olhares da Gracinha! disse...

Há muito que não como peixe frito e gosto!bj

Andréa Santana disse...

Dinha querida,
Um peixinho frito é indispensável, eu adoro!
Quase todos os sábados eu como peixe frito no bar do club.
O seu prato está lindo e apetitoso!

Beijos, abençoada tarde! ♥

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Amo peixe,frito então não tem como recusar.Amiga,seus pratos sempre causando água na boca.
Beijos

Sofia martin de nicolas disse...

Que rico el pescado y frito me encanta, que delicia amiga, besos
Sofía

Mirtes Stolze. disse...

Boa tarde Dinha.
Que bacana sua receita. Um peixe sempre é uma boa opção. Uma feliz noite. Abraços.

O meu pensamento viaja disse...

Querida Dinha, é tão bom um peixinho frito!
Óptima sugestão.
Beijinhos

Prata da casa disse...

Querida Dinha: um peixe com um nome tão engraçado e que não conhecia. Ficou com um aspeto bem delicioso, como tudo o que fazes.
Bjn
Márcia

Luli Ap disse...

Oieeeeee Dinhaaaaaa
Oooowwnn fico feliz que vc tenha gostado da indicação do filme, é muito amorzinho vai amar tenho certeza!
Que delícia peixe!!! E frito fica tão crocante e saboroso!
Esse xerelete não conhecia, mas tem uma cara de gostosura que só vendo!!!
E essas saladas então?????
Trouxe a caneca pra prosear e fico para jantar ahaaaaa!!!!!
Uma noite abençoada pra vc e todos aí
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Isa Sá disse...

Ai que bom aspeto...até já me deu fome!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Desconhecia este peixe mas o prato está com uma óptima apresentação.
Um abraço e boa semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados

Joana Claro disse...

Que delícia este seu peixe e os acompanhamentos também não ficam nada atrás!
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

As Mulheres 4estacoes disse...

Olá,
Esse peixe não conheço, mas gosto bastante de peixe, seja frito ou assado, acompanhado com salada e purê como você fez, fica ainda mais gostoso.
Abraço

Gracita disse...

Hummmmm
Rendida com esta sugestão maravilhosa minha amiga
Adoro peixe e com estes acompanhamentos... delícia
Beijos e feliz dia

PINTA ROXA disse...

Não conheço esse peixe por aqui (pelo menos não o nome..) Bom vou até contar um segredo, tirando o peixe espada, o carapau, a sardinha, não sei reconhecer peixe nenhum então chego na banca e se não tiver o nome do peixe que quero digo : quero um destes e aponto com o dedo.
mas voltando ao peixe frito, gosto muito mas poucas vezes o faço cá em casa, mas tambem só gosto dele acabadinho de fritar, quentinho e estaladiço, não me peçam para comer peixe frito frio...e normalmente é sempre aconpanhado ou com arroz de tomate ou batata cozida.
Não escrevo masi nada já deixei aqui um testamento...
Fui
Beijo.

Patricia Galis disse...

Queria estar ai na foto e comer kkk hum gente bom demais né...

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