quinta-feira, 24 de setembro de 2020

SALADA DE CEBOLA ESPECIAL c/peixe frito e salada de legumes

Hoje a sugestão é de uma saladinha de cebola que até quem n/é fã vai amar...
Tem muita gente que não gosta de cebola, tem também quem gosta do sabor, mas que morre se encontrar um pedacinho dela na comida e tem também os que são apaixonados por ela. Eu por exemplo sou uma das apaixonadas e na minha casa se faltar cebola nem comida tem kkkk

A receita eu encontrei n/vídeo e depois em outro, daí usei partes dos dois modos na minha e ficou perfeita. Deixo aqui o link dos 2 vídeos:

Receita:
1) Cortei as cebolas em fatias finas (eles usaram cortador, eu cortei c/a faca) deixando-as de molho em água gelada por +- 20 minutos...
2) Depois dos 20 minutos passei p/um escorredor, lavei e espremi bem no próprio escorredor p/retirar o excesso de líquido. Deixei bem sequinha...
3) Passei as fatias p/uma tigela, acrescentei salsinha, cebolinha, pimenta do reino, orégano e suco de limão (tudo a gosto). Acrescentei azeite misturando bem. Passei p/uma travessa de servir...
4) Decorei com lascas de alho levemente douradas e gergelim preto...
5) Deixei descansando um pouco antes de servir...


P/o peixe:
Corvina em postas temperada com alho, sal, pouquinho de pimenta do reino e coentro. Deixei no tempero p/pegar gosto por uns 20 minutos...
Depois dos 20 minutos, sequei bem as postas com papel toalha retirando o excesso dos temperos, passei n/mistura de farinha de trigo com fubá e fritei...





P/salada de legumes:
Chuchu e cenoura em pedaços cozidos no vapor e feijão fradinho









Acompanhou:
Arroz branco e uma saladinha de alface, tomate e azeitonas




















5 comentários:

marisilda nietto disse...

Bom dia, nossa que delícia, eu adoro cebola, como de qualquer jeito, esse teu almoço ou jantar, está divino, muito obrigada!!!!!!

" R y k @ r d o " disse...

Aspeto delicioso.
.
Cumprimentos

Cidália Ferreira disse...

Ora bolas, já cheguei tarde! :)
-
Cores matizadas, alegres ciprestes
-
Beijos, e uma boa noite:)

Mary - Strawberrycandy disse...

Que rica e deliciosa sugestão!
Um bom fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira

Prata da casa disse...

Querida Dinha: é sempre um gosto ver os teus pratos. Esta saladinha de cebola deve ficar muito saborosa.
Bjn
Márcia

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