quinta-feira, 24 de setembro de 2020

SALADA DE CEBOLA ESPECIAL c/peixe frito e salada de legumes

Hoje a sugestão é de uma saladinha de cebola que até quem n/é fã vai amar...
Tem muita gente que não gosta de cebola, tem também quem gosta do sabor, mas que morre se encontrar um pedacinho dela na comida e tem também os que são apaixonados por ela. Eu por exemplo sou uma das apaixonadas e na minha casa se faltar cebola nem comida tem kkkk

A receita eu encontrei n/vídeo e depois em outro, daí usei partes dos dois modos na minha e ficou perfeita. Deixo aqui o link dos 2 vídeos:

Receita:
1) Cortei as cebolas em fatias finas (eles usaram cortador, eu cortei c/a faca) deixando-as de molho em água gelada por +- 20 minutos...
2) Depois dos 20 minutos passei p/um escorredor, lavei e espremi bem no próprio escorredor p/retirar o excesso de líquido. Deixei bem sequinha...
3) Passei as fatias p/uma tigela, acrescentei salsinha, cebolinha, pimenta do reino, orégano e suco de limão (tudo a gosto). Acrescentei azeite misturando bem. Passei p/uma travessa de servir...
4) Decorei com lascas de alho levemente douradas e gergelim preto...
5) Deixei descansando um pouco antes de servir...


P/o peixe:
Corvina em postas temperada com alho, sal, pouquinho de pimenta do reino e coentro. Deixei no tempero p/pegar gosto por uns 20 minutos...
Depois dos 20 minutos, sequei bem as postas com papel toalha retirando o excesso dos temperos, passei n/mistura de farinha de trigo com fubá e fritei...





P/salada de legumes:
Chuchu e cenoura em pedaços cozidos no vapor e feijão fradinho









Acompanhou:
Arroz branco e uma saladinha de alface, tomate e azeitonas




















7 comentários:

marisilda nietto disse...

Bom dia, nossa que delícia, eu adoro cebola, como de qualquer jeito, esse teu almoço ou jantar, está divino, muito obrigada!!!!!!

Jovem Jornalista disse...

Que delícia!

Bom fim de semana!

Jovem Jornalista
Instagram

Até mais, Emerson Garcia

" R y k @ r d o " disse...

Aspeto delicioso.
.
Cumprimentos

Cidália Ferreira disse...

Ora bolas, já cheguei tarde! :)
-
Cores matizadas, alegres ciprestes
-
Beijos, e uma boa noite:)

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Hummm que aspecto mais delicioso.
Um abraço e bom fim-de-semana.

Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros

Mary - Strawberrycandy disse...

Que rica e deliciosa sugestão!
Um bom fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira

Prata da casa disse...

Querida Dinha: é sempre um gosto ver os teus pratos. Esta saladinha de cebola deve ficar muito saborosa.
Bjn
Márcia

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