QUIBE ASSADO DE BANDEJA E SORTEIO DE UM KIT MOCOCA

Vai perder a chance de ganhar o kit?

Então tá,  depois não vai reclamar...

Ainda dá tempo e é muito fácil:

É só ir na lateral direita do blog, clicar na foto do sorteio e se inscrever

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Eu vi a receita do quibe no programa da Angélica e quem deu foi a atriz Solange Badim.

Eu particularmente  n/gosto de quibe assado, mas essa  receitinha foi diretamente p/o caderninho de "RECEITAS APROVADAS"
Acabou rolando um lanchinho árabe, quer dizer, mais ou menos...
A torrada era de pão italiano e a limonada eu n/sei  a quem pertence kkkkk
A conserva de berinjela    ( receita aqui )

Receita:

1kg de carne moída
2 xícaras de chá de trigo p/ quibe
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola em cubos médios
4 colheres de sopa de hortelã picadinha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo:
Coloque o trigo de molho por 2 horas
Divida a carne moída em 2 partes

1- Coloque uma das partes da carne n/ panela (só a carne) e refogue até que fique bem soltinha. Acrescente o sal e a pimenta do reino, misture bem, regue com azeite e por fim coloque a cebola e a hortelã, refogue rapidamente, desligue o fogo e reserve.

2- Esprema bem o trigo demolhado (com um guardanapo ou com as mãos) p/retirar toda água. N/tigela misture o trigo com a outra parte da carne moída e algumas folhas da hortelã , passe pelo processador ou pela máquina de moer carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem e reserve.

3- Unte um refratário com  bastante  azeite, forre  fundo e laterais com metade da  massa da carne crua, coloque o recheio,  cubra  c/ a outra  metade da massa, regue com bastante azeite e faça cortes sobre o quibe formando losangos (cortes horizontais e verticais )
Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar ( n/deixe dourar muito p/não ressecar )