BOLO DE ABOBRINHA E COUVE FLOR (delicioso) E NOVA PARCERIA

E aí, você gosta de geleia?
Então olha só a nova parceria do blog

Deu p/notar que tem também GELEIA ZERO?
Hummmm!
Era tudo que você queria né não?
Passa por lá p/conhecer os diversos sabores que a HOMEMADE oferece; além da embalagem lindinha que vai ficar p/sempre na tua cozinha....
P/conhecer e saber o endereço, é só clicar na foto da empresa  que você encontra na lateral do blog

Aguardem, delícias virão por aqui!


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Gente, eu procuro diversas receitas p/aprender a gostar de abobrinha, e devo confessar que já estou quaaaaaaaaase  chegando lá. Acho que falta um pouquinho só kkkkk

Esse bolo fica super delicioso e tanto serve como acompanhamento (como eu estou postando aqui) ou como um lanchinho bem leve...

Além de ser uma receita super fácil e barata, ainda  deixa uma apresentação bem bonitinha.

Amei,  e olha que eu não sou nada fã de abobrinha...

Fonte da receita:http://cybercook.com.br/receita-de-bolo-de-abobrinha-e-couve-flor-r-13-17861.html

Receita:   FIZ  METADE DA RECEITA (com alterações)

1 couve flor média (+- 400g só de flores) ....usei 200g

1 abobrinha italiana ralada no ralo grosso.... usei 1 e  1/2  (média p/pequena)

4 ovos ligeiramente batidos....usei 2

1/2 xícara de chá de azeite.....usei  3 colheres de sopa

1/2 xícara de chá de cebola ralada....usei 1/4 de xícara de chá

3 tomates bem maduros  s/sementes picado......usei 1 e 1/2

1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho....usei 2 colheres de sopa

1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas....usei  2 colheres de sopa

1/3 de xícara de chá de queijo emmental ralado .....não usei (aumentei o parmesão)

1/3 de xícara de chá de parmesão ralado....usei 4 colheres de sopa bem cheias

200 ml de iogurte..... usei um pouco mais da metade de 1 copo c/170g

2 colheres de sopa de farinha de trigo..... usei as 2 colheres  mesmo, pq usei 1 e 1/2 abobrinha

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó....usei 1 colher de sopa rasa

Modo:

Ferva ligeiramente as flores da couve flor e reserve...

N/tigela misture todos os ingredientes (menos a couve flor). Depois de bem misturados,  junte a couve flor e o fermento e misture delicadamente.

Coloque a massa n/refratário untado com azeite, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido 180º por +- 45 minutos ( no meu forno levou um pouco mais)

Dica da autora da receita:

Ela fazia só com abobrinha , depois resolveu colocar a couve flor e deu super certo

Minha dicas:

Com couve flor fica delicioso mesmo...

Murcha só um pouquinho depois que sai do forno

A foto saiu com o bolo já cortado,  pq depois que eu cortei  foi  que percebi que ele desenforma muito bem kkkk

Acompanhou:
Carne moída bem temperada, arroz branco, uma saladinha e um suco de abacaxi bem geladinho...