BOLO DE CLARAS C/SUCO DE MARACUJÁ

Eu sempre congelo as claras que sobram das receitas e dessa vez eu tinha  6 claras congeladas. Procurando na internet uma receita de bolo, encontrei essa com a medida exata das 6 claras. A receita (com algumas alterações)  me rendeu  2 bolos deliciosos...

Fonte: CYBERCOOK

Receita:
150 g de margarina (usei 1 xícara de chá - 1 dedo)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite (usei 4 colheres de sopa cheias de suco de maracujá fruta p/ completar a xícara  do leite)

1 colher de café de baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de sal

6 claras

Modo da receita:

Bata as claras em neve com o sal. Reserve

Misture o açúcar com a margarina e bata até ficar um creme claro. Reserve

Misture o leite, a baunilha, a farinha e o fermento. Junte essa mistura ao creme da margarina. Adicione as claras em neve, misturando suavemente. Coloque a mistura n/forma de buraco no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno médio por +- 40 minutos.

Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Meu modo:

Bati as claras em neve com o sal e reservei.

Bati na batedeira a margarina com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescentei o leite, a baunilha e a farinha de trigo aos poucos, bati bem e desliguei a batedeira.  Acrescentei as claras em neve delicadamente e por último o fermento em pó (só misturando). Coloquei em formas untadas e enfarinhadas e levei ao forno 180º por +- 40 minutos.

(usei 2 formas médias/ pequenas)

Dica (minha):

Servi com uma caldinha de creme de leite e suco de maracujá

P/ a calda usei:

1 caixinha de creme de leite (usei MOCOCA)

2 colheres de sopa de suco de maracujá ou a gosto

Açúcar a gosto

            Fatia do bolo redondo
            Usei uma forma   pequena ....











                                         creme de leite que usei...