ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA (recheado c/cenoura, bacon,ovos e pimentões) C/TORRADINHAS DE BANANA E BATATINHAS ASSADAS

É difícil de acreditar, mas foi assim mesmo que aconteceu...

Eu não sabia o que fazer com a carne moída que eu descongelei e que era pouca, e aos poucos uma coisa foi puxando outra e no fim saiu essa refeição deliciosa. Modéstia à parte né? kkkk

Fonte das torradinhas: (AQUI)... tem 2 modos de fazer, mas eu preferi esse e ficaram super deliciosas. Não deixem de experimentar.

Receita:
P/o rocambole:
300g de carne moída
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
1/2 ovo (coloca o ovo inteiro n/tigela e divide)
1 colher de sopa cheia de farinha de rosca
Misturei tudo e deixei descansando por 10 minutos
Recheio:

1 cenoura média cozida inteira bem al'dente em água e sal

1 fatia de bacon 

1 ovo cozido
Tiras grossas de pimentões coloridos
Montagem:

Abri a massa de carne sobre um plástico formando um retângulo, coloquei sobre a massa a cenoura, o ovo cozido cortado em 4 pedaços (ao comprido) formando uma fileira ao lado da cenoura, as tiras de pimentões e o bacon, enrolei como rocambole e pincelei com margarina. Levei o rocambole embrulhado em papel alumínio  ao forno preaquecido 180º por 35 minutos. Retirei o papel alumínio (só abri deixando ainda forrando a assadeira), pincelei com mais margarina  e continuou no forno por mais alguns minutos p/dourar (sem deixar ressecar).

P/as batatinhas e minicebolas:

Batatas tipo calabresa ( com casca quantidade a gosto)

Minicebolas (com casca quantidade a gosto)

P/pastinha:

1 e 1/2 colher de sopa de margarina

1 e 1/2 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de páprica picante

Misturei tudo formando uma pastinha

Modo:

Cozinhei as batatas e as minicebolas al'dente e depois descasquei. Coloquei n/assadeira, pincelei as batatinhas com a pasta e levei ao forno médio até ficarem douradas. 

(modo na última foto)

P/as torradinhas de banana:

1 pão francês cortado em fatias não muito finas

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de parmesão ralado (fino)

1 banana prata cortada em rodelas

Misture bem a margarina com o queijo. Sobre cada fatia de pão coloque 1 rodela de banana e passe uma boa quantidade da mistura do queijo por cima. Leve ao forno médio até ficarem bem douradinhas.

Molho:

3 colheres de sopa cheias de maionese

2 colheres de sopa de cream cheese

1/2 colher de sobremesa de mostarda

1/2 colher de sobremesa de ketchup

Azeite até o ponto desejado

1 colher de sopa de vinho branco suave

Misturar tudo muito bem 

Obs: Coloquei +- essas quantidades, mas é tudo a gosto



AQUI MOSTRANDO AS BATATINHAS ANTES DE IREM  AO FORNO...