PÃO INCREMENTADO DESSA VEZ COM ROUPA VELHA (carne seca desfiada)

Eu já postei aqui a receita do pão incrementado com iscas de bife, sugestão que peguei no blog da minha amiga CRIKA, dessa vez como tinha sobrado "roupa velha",  resolvi então repetir a receita do pão só que usando a carne seca no lugar das iscas de bife. Gente, sem brincadeira, não dá nem p/descrever o que isso ficou bom.

Hummmmmmmm!

Aqui link com a receita da roupa velha:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2018/02/roupa-velha-carne-seca-desfiada-com.html

Aqui o link do pão c/iscas de bife p/quem ainda não viu:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2018/01/pao-incrementado-com-bife-em-iscas-ao.html

Nota:

A "roupa velha" também pode ser preparada com outro tipo de carne, carne que dê p/desfiar (link com receita feita c/ peito bovino no final do post)

RECEITA (sugestão)
1 baguete (cortada ao meio e cada banda regada c/um fio de azeite)

Roupa velha, sobra de outra refeição

Roupa velha nada mais é que uma carne seca cozida (eu cozinho no feijão), desfiada, fritinha e refogada com alho douradinho, tomate, pimentão (eu uso coloridos) e cebola fatiados

1 cebola média cortada em fatias finas:

Coloquei 2 colheres de sopa rasas de azeite n/panelinha e deixei em fogo baixo mexendo de vez em quando (precisei colocar um pouquinho de água) até as fatias ficarem macias e sem muito líquido, temperei com sal e reservei...

Geleia de abacaxi:

Tinha caseira na geladeira

Muçarela

2 tomates (usei o débora) cortados em cubinhos

Azeite e orégano

Montagem:
1 baguete cortada ao meio no sentido comprimento
Geleia de abacaxi caseira passada nas 2 bandas do pão
Roupa velha (sobra de outra refeição)
Cebola refogadinha no azeite
Muçarela em pedaços
Cubinhos de tomate (usei o débora)
Reguei com azeite e polvilhei com orégano




Montei n/assadeira e levei ao forno 180º por +- 30 minutos  (ou até que a muçarela derreta)


ACOMPANHOU UM BOM SUQUINHO DE ABACAXI




A baguete que usei me rendeu 4 boas porções...











MONTAGEM:

NOTA:
A roupa velha também pode ser preparada com outro tipo de carne, carne que dê p/desfiar. Aqui um exemplo:
https://piteisdadinha.blogspot.com.br/2016/08/roupa-velha-de-peito-bovino-csalada-de.html