SALADA DE CHUCHU bem deliciosa, feijão com salgados, etc.

Tem muita gente que não gosta de chuchu, eu adoro. Um dia desses eu vi essa receita n/vídeo e resolvi preparar, as fotos da salada não ficaram boas, mas a salada ficou deliciosa. No vídeo a foto dela fica bem bonita e como tudo que é bonito é também mais apetitoso, vou deixar o link aqui:

https://www.youtube.com/watch?v=hgP7MREnd3E

Receita:

1 kg de chuchu 

(ela corta cada metade do chuchu em 3 fatias no sentido comprimento e depois as fatias ao meio no sentido largura)

7 ovos cozidos 

(ela corta em 4 fatias (primeiro ao meio (comprimento) e depois cada metade ao meio novamente (comprimento)

1 cebola picada 

(ela corta ao meio no sentido comprimento, depois cada metade em fatias (sem separar) e depois ao meio (sentido largura), aí ela separa os pedaços)

1 tomate picado 

(ela corta ao meio no sentido comprimento, depois cada metade novamente ao meio (comprimento) e depois cada metade em 3 pedaços, ela usa com sementes, eu não)

100g de azeitonas (sem caroço)

Sal

Limão

Pimenta do reino

Ervas a gosto

Dica:

Os cortes são os que ela usou, mas fica a gosto e se vc não entendeu como expliquei, dá uma olhadinha no vídeo

Modo:

Cozinhar os pedaços de chuchu al'dente em água e sal, escorrer bem e passar p/uma tigela com água e gelo p/parar o cozimento...

Coloque n/tigela ou mesmo n/refratário de servir, o chuchu, os ovos, a cebola, o tomate e as azeitonas. Tempere com limão, sal, orégano, pimenta do reino (as ervas usadas são a gosto) e azeite misturando delicadamente.  Deixe na geladeira até a hora de servir...

Minha dica:

Polvilhei a salada com salsinha picada

ACOMPANHOU:

Feijão carioquinha com salgados, arroz branco, farofa e salada de brócolis

O que eu tenho a dizer:

Uma delícia!

DICA:

As folhas e os talos do brócolis eu congelei e depois usei n/sopa de legumes bem deliciosa