MOUSSE DE BETERRABA

Encontrei  a receita  na revista   "CLÁUDIA  RECEITAS E COMIDAS " numa edição  antiga. A receita é bem fácil e achei que fica bonita e gostosa,  mas na verdade não agradou a todos,  dos que comeram , metade gostou muito e a outa metade achou que fica com o sabor  muito acentuado da beterraba. 

DICA: P/ quem gosta de beterraba como eu, vale a pena experimentar e decidir.

Receita:
2 beterrabas grandes cozidas  e  picadas
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de raiz forte em pasta.....
Dica: como eu não tinha a raiz forte, troquei por  1 dente de alho pequeno, 1 pitada de pimenta do reino, 1 pitada de noz moscada em pó  e 2 colheres de sopa de queijo ralado.
1 colher de  chá de sal....
Dica: acerte o sal  no final pq o queijo ralado é salgado
1 xícara de chá de creme de leite ..... usei 1 cx
1 envelope de gelatina sem sabor,  hidratada em  1/3 de xícara de chá de água quente
óleo p/ untar.

Modo:
Bata tudo no liquidificador, despeje n/forma de bolo  inglês ( usei forma de pudim)  untada c/ óleo. Leve para gelar  por no mínimo 6 horas  ou até ficar firme.