BIFE PETRÓPOLIS C/ FRITAS E SORTEIO MOCOCA

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http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/01/sorteio-mococa.html

BOA  SORTE


Aproveita  e  pega essa sugestão deliciosa ...

Quando a minha avó  viajou para Petrópolis pela primeira  vez, comeu esse  rosbife  em  um restaurante e desde de então, ela passou a chamar de bife  Petrópolis  e nunca mais esqueceu. O bife então, passou a fazer parte  de suas receitas preferidas.

Eu era bem pequena, mas lembro que quando o almoço na casa dela  era bife  Petrópolis , eu e meu irmão ficávamos satisfeitos como qualquer criança que tem como refeição preferida  o tal do  BIFE COM FRITAS.

Receita:

1 bife inteiro de coração da alcatra ou outra carne macia ( +- 1/2 kg )

Temperar o bife com sal e pimenta do reino

P/ o molho:

1 tomate sem sementes picado

1 cebola pequena fatiada

+- 2 colheres de sopa ( de cada ) de pimentões coloridos 

Ervilha ( de lata ) a gosto

Azeitonas a gosto

Modo:

Frite o bife em óleo quente e deixe dourar bem de um lado, vire o bife e frite rapidamente o outro lado. Passe p/ um prato e reserve.

Deixe +- 1 colher de sopa da gordura da fritura do bife na frigideira e acrescente o tomate, a cebola e os pimentões, refogue bem, aproveitando a crosta formada pelo bife, acrescente um pouco de água e deixe em fogo baixo por +- 5 minutos, coloque um pouquinho de vinagre, ervilha ( de lata ) a gosto e desligue o fogo.








COLOQUE O BIFE N/TRAVESSA DE SERVIR E CUBRA COM O MOLHO...  

É MESMO DE DAR ÁGUA NA BOCA NÉ  NÃO?

ACOMPANHOU:
ARROZ BRANCO, BATATAS FRITAS E TORRADINHAS...