quarta-feira, 29 de maio de 2013

PERNIL C/ COURINHO ASSADO ACOMPANHADO DE BATATINHA CALABRESA DIFERENTE...

Gente, fui convidada  p/ participar de um passatempo no blog da minha querida amiga Suzy e a anfitriã é a minha miguxinha querida  Carla Sofia. Deixo o link dos respectivos blogs e os convido a visitarem seus cantinhos,  com a certeza de que vão se encantar com as meninas  e com as delícias feitas por elas.
SUZANA :   http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
CARLA SOFIA: http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt/

O ingrediente escolhido foi : CARNE DE PORCO
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P/complementar a receita  "batatinha calabresa diferente" e que com certeza  muita gente ficou com água na boca olhando o PF kkkkkkkkkkkkkkk
BRICADEIRINHA....
Segue a receita do pernil....
Receita:
+- 1 e 1/2 kg de pernil  (o meu veio com o courinho)
3 dentes de alho
Sal à gosto
Molho de pimenta à gosto
Molho barbecue à gosto
Pimenta do reino à gosto (pouca pq já foi molho de pimenta)
Cominho
1 sachê de Sazón vermelho p/carne  ou 1 colher de chá cheia de colorau
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de vinagre
1 folha pequena de louro
Temperei  o pernil e deixei  na geladeira de um dia p/ outro.
Modo:
No dia seguinte:
Coloquei o pernil c/ a marinada n/ panela e levei ao fogo baixo por +- 20 minutos (n/coloquei água). Passei o pernil p/ uma assadeira junto com o caldo formado na panela,  pincelei com margarina e levei ao forno médio p/dourar, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.







Dica:
1- Deixei  o pernil dourar bem
2- Na panela que cozinhei o pernil, aproveitei a crosta formada p/ fazer a farofa
3- O couro com a gordurinha, guardei p/ fazer um feijão tropeiro










ACOMPANHOU:
Arroz branco
Batatinha calabresa diferente  ( Receita aqui )
Farofa

Bom demais........

                 

             

33 comentários:

Nina Paim disse...

Que gostoso foi o almoço aí hoje hem? Adorei, queria a minha boa fatia dessa carne com farofa e não precisava de mais nada! Beijocas...

Andréa disse...

Querida Dinha,
bela participação, esse pernil tá bom demais, super douradinho, aderei seu prato deu vontade de almoçar novamente mas vou deixar p/ o jantar, rsrs.
Seus pratos ficam lindos e deliciosos!
Bjs e ótimo feriado!

Fabio Lima disse...

Dinha,

Lindo... Receita reconfortante mesmo.

Um abraço,
Fábio.

Liliana (Addicted) disse...

Que delicioso pernil!
beijinhos :)

Minha vida de campo disse...

Menina sou louca por carne de porco, deixo qualquer iguaria por esta carne. Já anotei para fazer, e essa farofa está divina.
Bjos e tenha um ótimo feriado.

Sol Pâtisserie disse...

Amiga assim é judiar viu, que pernil mais robusto e que cor linda que ficou, o cozimento está perfeito nota 10, como tudo o que você faz né, beijos grandes !!!

FAZENDO ARTE disse...

Uau... Dinha, como sempre voce arrasa com os seus pratos maravilhosos, agora já fique com vontade de jantar olhando estas delicias rsrsrs... tudo perfeito, amei!
Beijos, Oslaine

marijose disse...

Todo un lujo tu receta de hoy Dinha, una presentacion de 10, me ha encantado, besos

Cuca disse...

Que pernil com tão bom aspecto, ficou uma maravilha!!
É uma óptima participação no desafio :)

Beijinhos*

São Ribeiro disse...

Essa comidinha esta mesmo uma maravilha.
O meu marido ia adorar.
bjs

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

estou chegando para o jantar esse pratinho e meuuuuuuuuuuuuuuuu bjs Rosinha

Ysandra Pena disse...

Super criativo....super linda a cor....deve estar uma delicia...=D

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

Magia da Inês disse...

¸.•°❤❤⊱彡
Passei para conhecer os seus piteis.
Muito fácil de preparar, que delícia!
Amei seu blog.
Boa continuação da semana!
Beijinhos
¸.•°❤❤⊱彡

Doçura de conversa disse...

Oiii vim conferir as delícias daqui...ando atribulada e meio sumida, mas sempre apareço, Bjs.Trícia.

rose japan disse...

Nham, nham. Hummmm que deliciaaaaa ainda mais com courinho hummmm, eu quero quero...

Bjinhos rose jp

Carina Mendonça disse...

uau adorei tudo o acommpanhamento, o prato principal, a decoração.. estou aqui salivando.. como queria um pedacinho desse pernil! rs

María Jesús disse...

Adoro la pierna de cordero, que bien presentado con el arroz y demás

Filomena Conceição disse...

Hum.... Dinha, que deliciosa sugestão!

Beijinhos!

Ana Maria disse...

Que delícia de sugestão!
Um beijinho

Marina disse...

Bom dia, Dinha
Que bom aspecto!!!
Bjs :)

Xana Bértolo disse...

Que refeição apetitosa!!!
beijinhos

Nina disse...

Hummm...
É a minha carne preferida!
Acho super saborosa.
Beijos

Mayara disse...

O prato final ficou lindo Dinha.. Beijosss

Cecilia Gomes disse...

ola Dinha, cá em casa também adoramos pernil:)o seu ficou bem delicioso!
bjus

Brisa Maritima disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Brisa Maritima disse...

Minha amiga querida,

Esta foi uma belíssima participação neste desafio tão interessante, o seu prato está um apetite, já fiquei aqui a salivar ! :)

Adorei o seu pernil, ficou com uma cor lindíssima ! :)

Beijinhos grandes

Isabel

Viviane Alves disse...

caramba só pq eu amo pernil com courinho vc judia assim de mim!!kkk
acho q vou comer todo dia na sua casa amiga
bjs e ótima sexta
Vivi

Léia disse...

Dinha minha amiga tão querida, suas receitas são sempre apetitosas.Você deve matar o povo do prédio de vontade quando esta cozinhando, rs.
Preciso ir almoçar por ai qualquer dia, adoro seus cardápios.Obrigada pelo carinho de sempre minha linda.
Ter sua amizade é muito importante pra mim.Que Deus te abençoe e conserve essa pessoa feliz, cheia de vida e bondade.
Beijos no seu coração.Não vou sumir não viu.

Sadhia Hage disse...

minha linda amiga mas que maravilhosa sabe vc fez o partinhon que amo amiga e este courinho hummmm mas que delicia ..amei .. parabens amiga toda vez que venho aqui fico babando esta de mega parabens viu bjokas doces

Tertúlia da Susy disse...

Oi,
Mas que bela participação, gostei muito. Obrigada.
Kiss

Ana Claudia disse...

Dinha, seus pratos sempre me deixam com agua na boca, adoro carne de porco com o courinho.
Pratinho perfeito.
beijinhos, bom final de semana

Marisa Valadas disse...

Que refeição deliciosa

Fê Dayrell disse...

Hum.... hum... hum... esta carninha de porco ficou nota 1001.
bjo

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