KIBE diferente do meu, provei, NÃO aprovei, mas fica a sugestão dos acompanhamentos que ficaram deliciosos...

Sempre que eu faço um passeio pelo YOUTUBE dou uma olhadinha nas receitas e um dia desses encontrei uma receita de kibe diferente da que eu faço e resolvi experimentar. Os kibes não ficaram muito bons, mas como eu fiz na air fryer (que eu não gosto) achei que era por isso e em outro dia resolvi experimentar fritando em óleo mesmo uns que eu tinha congelado e também não deu muito certo, mas como nesse dia de improviso saiu um almocinho meio tipo árabe, resolvi postar assim mesmo pq os acompanhamentos ficaram bem deliciosos e aí ficam como sugestão ok? 

                E o que era p/ser só um almoço, de repente se transformou n/almoço quase ÁRABE kkk

P/o arroz:

Cozinhei a lentilha bem al'dente em água e sal c/um pedacinho de folha de louro (só p/dar um gostinho)  e reservei...

Preparei o arroz normalmente e quando ele já estava quase cozido, mas ainda c/caldo, juntei a lentilha misturando delicadamente, acertei o sal ficando ainda em fogo baixo até terminar de secar...

Se você nunca experimentou arroz c/lentilha, experimenta...

P/o tabule:

Alface picadinha

Trigo demolhado e bem espremido

Tomate picado

Cebola picada

Salsinha picada

Sal

Limão e azeite

Se você nunca experimentou tabule, então experimenta...

P/o purê:

3 batatas médias sem as cascas picadas grosseiramente, cozidas em água e sal  e espremidas ainda quentes (quantidade a gosto)

Leite (QB)

1 colher de sopa de manteiga

Misturei as batatas já espremidas com um pouco do leite e a margarina e levei ao fogo baixo. Fui acrescentando mais leite aos poucos até chegar no ponto desejado (+ ralinho ou + grossinho, isso é a gosto), acertei o sal, deixando ainda em fogo baixo por mais uns 5 minutinhos depois de acertar o ponto...

Servi o purê colocando cebola caramelizada por cima...

Receita da cebola aqui:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2020/09/cebola-caramelizada-psanduiches-e.html

Purê de batata com certeza você já experimentou...

ACOMPANHOU:

Torradinhas com antepasto de berinjela

Esse kibe você infelizmente vai continuar sem experimentar kkk

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Minha opinião sobre os kibes:

A quantidade de trigo colocada é muito grande p/pouca quantidade de carne moída, eles "fritos" na air fryer ficaram bem mais bonitinhos que os fritos em óleo. Nos 2 modos eles ficaram comíveis e até bem gostosinhos, mas muito, muito esfarelados

O modo de demolhar o trigo também é bem  diferente do tradicional. 

Pelas fotos eu até poderia dizer que ficaram ótimos e colocar a receita, mas  essa não seria  eu...

Aqui a foto deles fritos

É como eu já disse, comíveis, gostosinhos, mas não a ponto de aprovar...

                 

 

                Os acompanhamentos ficaram deliciosos, por isso eu postei