SALADA DE ABOBRINHA c/bifes de lombo suíno na churrasquita + batatas douradas + arroz c/alho frito

FDS SEM SUGESTÃO POR CONTA DE MAIS UMA CRISE DE COLUNA, MAS SEM RECLAMAÇÕES PQ EXISTEM COISAS PIORES POR AÍ NÉ?

Que tenhamos então uma semana maravilhosa é o que eu desejo!

Hoje a refeição vem com diversas sugestões e uma delas é a do arroz com alho frito. Eu vi essa dica n/vídeo da Letícia Veloso no youtube e como eu não sou nada curiosa e já tinha o alho frito em casa, corri p/experimentar e amei.  O resultado do alho frito sobre o arroz ainda bem quentinho é surpreendente e a dica ficou  p/sempre por aqui...

FONTE DA RECEITA DA SALADA:

https://www.youtube.com/watch?v=Th-LU2uREiU

Receita:

P/os bifes:

3 bifes de lombo suíno cortados ao meio  (cortei os bifes p/poder colocar na churrasquita) temperados com:

Alho

Sal

Pimenta do reino

Louro 

Limão

Deixei na marinada por +- 2 horas

Modo:

Coloquei os bifes na churrasquita deixando em fogo médio por + - 45 minutos...

Como eu gosto dos bifes bem douradinhos, depois dos 45 minutos aproveitei a panela que fritei as batatas e terminei de dourar  p/aprontar mais rápido...

P/a salada de abobrinha:

1 abobrinha verde fatiada (usei 2 pequenas)

1 colher de chá de sal

+ -100ml de azeite

Sal se precisar usar + um pouco

3 colheres de sopa de pimentões vermelho e amarelo em fatias finas 

1/2 cebola cortada em meias luas

Suco de 1 limão, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de café de pimenta do reino e cheiro verde (usei salsinha)

Dicas:

1- Deixar as fatias da cebola de molho em água gelada por + - 10 minutos p/perder um pouco da acidez e ficar crocante...

2- A salada fica melhor servida no dia seguinte e dura vários dias na geladeira, ela pode ser servida em refeições ou com torradinhas como petisco

3- Eu coloquei limão na salada, mas gosto mais de temperar com vinagre

Modo

Cortei as abobrinhas em rodelas nem finas e nem muito grossas, temperei com sal e cozinhei no vapor beeeeem al'dente (só por poucos minutos)...

Coloquei n/peneira e deixei escorrer um pouco...

Passei p/uma tigela, acrescentei os pimentões, a cebola, a salsinha, a pimenta do reino, o orégano, o suco de limão, + um pouco de sal e o azeite  misturando tudo delicadamente, Coloquei n/refratário na hora de servir...

P/O ARROZ COM ALHO FRITO:

Preparei o arroz normalmente e assim que tirei do fogo passei p/uma tigela de servir e polvilhei o alho fritinho (coloquei pouco alho pq não sabia se ia gostar, mas super aprovei)

P/as batatas:

Batatas com as cascas e cortadas em metades cozidas al'dente em água e sal...

Depois de cozidas descasquei, cortei em pedaços médios e dourei em óleo quente n/panela antiaderente (não uso muito óleo)

                    AQUI A SALADA.................................

                               

Mostrando o ponto da abobrinha

Mostrando a churrasquita p/quem não conhece

Como ela  funciona

                              ACOMPANHOU Farofa e salada de alface, tomatinhos e azeitonas