CESTA de silicone p/Air Fryer, 2ª opinião c/batata frita + feijão delicioso, arroz c/cenoura, farofa e chicória refogada

Experimentando novamente a cesta de silicone p/Air Fryer, cheguei a conclusão que p/batata frita ela realmente não serve, mas como eu disse no outro post, essa é a minha opinião. Agora a minha experiência vai ser com outras opções, mas também acredito que não vai dar muito certo colocar qualquer alimento p/fritar (congelado) ou assar pq, com certeza vai juntar líquido e gordura na forma, perdendo então o objetivo da Air Fryer que é o de ser uma fritadeira sem óleo. Vou tentar selando primeiro n/frigideira ou panela, p/depois colocar na forma. Hummmm, será que assim vai dar certo?

Ah, se não der certo, já resolvi que vou experimentar fazer uns furinhos na cesta p/escorrer (líquido e gordura). Será que esse PLANO B, vai dar certo? kkk

Pelo menos essa nova experiência me rendeu uma refeição super gostosa...

P/o feijão:

1/2 kg de feijão preto que deixei de molho de um dia p/outro

Tripa  pré-cozida al'dente (não pesei)

Carne seca dessalgada e pré-cozida al'dente

Fatias de calabresa cortadas em 1/2 luas e aferventadas

1/2 cebola  picada

3 dentes de alho socados

1 folha grande de louro

Água (QB)

Dica:

A tripa e a carne seca foram pré-cozidas pq o feijão que eu uso cozinha muito rápido...

Modo:

No dia seguinte, escorri o feijão, coloquei na panela de pressão junto com a tripa, a carne seca e a calabresa, adicionei água suficiente p/o cozimento, coloquei a cebola, o alho e o louro, tampei a panela, deixando em fogo alto até começar a chiar, passei então p/fogo baixo por +- 20 minutos...

P/o refogado:

Em outra panela dourei levemente 1/2 cebola picada, juntei 2 dentes de alho socados deixando dourar bem...
Adicionei ao refogado metade do feijão cozido, deixando em fogo baixo por mais alguns minutos p/apurar o sabor do refogado e levei p/servir... 

P/o arroz com cenoura:

Preparei o arroz normalmente e um pouco antes dele secar adicionei a cenoura ralada misturando delicadamente com um garfo, tampei a panela deixando ainda em fogo baixo até acabar de secar...

ACOMPANHOU o feijão:

Farofinha que eu tenho sempre congelada,  chicória refogada e a batata frita que ficou muito boa depois que terminei de fritar na Air Fryer mesmo, mas sem a cesta

          Minha opinião na 2ª experiência tb é a de que a cesta não serve p/batata frita, terminei de fritar sem a cesta...