BAGUETE RECHEADA COM SARDINHA E SORTEIO MOCOCA

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Desejo boa sorte a todos os participantes.

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Receita bem antiga, tirada da revista  COZINHA FÁCIL.

Quer agradar a família com um lanchinho rápido, fácil e especial?   

É só experimentar  a receita e depois receber os elogios...
OBS:  Usei  sardinha Gomes da Costa

Receita:

1 baguete

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

1 dente de alho amassado

350 g de sardinha em lata escorrida

2 ovos cozidos picados

1 pepino pequeno em fatias

DICA:

Pode usar maionese no lugar do molho de vinagre

Pode substituir a sardinha por atum

Modo:

Corte a baguete ao meio ( sentido comprimento) e reserve.

Misture bem o azeite, o vinagre e o alho amassado, passe esse molho nas metades da baguete, espalhe metade da sardinha amassada sobre o pão, coloque os ovos picados por cima, as fatias de pepino e  o restante da sardinha. Cubra  com a outra parte  da baguete, enrole o sanduíche formado com filme plástico e coloque n/ assadeira (se a baguete for grande corte em 2 partes antes de enrolar). Coloque um peso sobre a baguete p/ que a mesma fique um pouco achatada ( pode usar 1 saco de feijão) e leve p/ gelar no mínimo por 2 horas, virando na metade do tempo.

                               P/ servir, retire a baguete do filme plástico  e corte fatias diagonais 

DICAS MINHAS:

P/o molho: 

Usei 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de maionese

A baguete, usei uma média  polvilhada com gergelim

1 lata de sardinha pequena

1 ovo cozido

5 fatias de pepino

                    Acompanhou:  Suco de laranja...
                                        e

                    Mostarda e Ketchup  misturados