BIFÃO de alcatra tipo rosbife em iscas + batatinhas c/molhão, salada e farofa

Quando a carne é das macias e vem n/bifão bem apetitoso, o que me vem logo na ideia é preparar o bifão tipo rosbife e depois cortar em iscas com um molhão acebolado bem delicioso. Hummm!!!

Receita:

1 bife grande e grosso de alcatra temperado com:

Alho e sal

Modo:

Coloquei + - 2 colheres de sopa de óleo n/frigideira antiaderente de fundo grosso deixando aquecer, Coloquei o bifão deixando dourar bem, virei, deixando tb dourar o outro lado. Retirei e reservei...

Na mesma frigideira coloquei tomate, bastante cebola e pimentão (fatiados) refogando, adicionei 2 colheres de sopa rasas de extrato de tomate, um pouquinho de vinagre e água só o suficiente p/formar o molho apurado, acertei o sal e por último adicionei ervilha a gosto (de lata). Retirei do fogo e reservei...

P/ a montagem:

Batatas tipo bolinha cozidas al'dente em água e sal...

N/refratário coloquei o bife já fatiado junto com as batatinhas  e por cima todo o molho delicioso...

Salada:

Ovos cozidos cortados em rodelas

Grão de bico (sobra de outra refeição)

Azeitonas pretas e verdes

Cubinhos de queijo minas

Tomatinhos uva amarelos

Tudo regado com bastante azeite

Acompanhou:

Arroz branco fresquinho com alho frito por cima p/dar aquele toque especial e farofa

AQUI SEM O MOLHÃO.....

AQUI JÁ COM O MOLHÃO DEIXANDO ÁGUA NA BOCA...