LENTILHA com calabresa, batata e cenoura (mais sequinha, tipo ensopadinho)

Eu sempre faço lentilha, mas do modo mais tradicional, tipo feijão com salgados, mas quando vi essa receita mais enxutinha, tipo mesmo um ensopado, resolvi experimentar e aprovei. As minhas fotos não ficaram bonitas como as do Nandu, mas o sabor ficou perfeito.

Aqui o link do vídeo da receita:

https://www.youtube.com/watch?v=3NooF4Qfzgk

Receita:

1º Hidrata a lentilha em água fervente por 30 minutos, escorre e reserva...

OBS:

Eu já vou colocar o modo sem as quantidades que fica a gosto de quem preparar...

Modo:

N/panela coloquei azeite e cubinhos de cebola refogando até os cubinhos  começarem a murchar, aí acrescentei calabresa  cortada em meias-luas e refoguei até a cebola ficar levemente dourada, acrescentei alho socadinho, pimentão em cubinhos, cominho, colorau, pimenta do reino, refoguei, juntei a lentilha escorrida reservada, mexi, acrescentei rodelas de cenoura e pedaços médios/pequenos de batata. Cobri tudo água fervente, acertei o sal e deixei em fogo baixo até a batata e a cenoura ficarem cozidas al'dente...

DICAS:

Pode colocar azeitonas, cheiro verde, pimenta...

Os kibes das fotos são os mesmos que eu provei e não aprovei  e que  postei aqui:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2021/01/kibe-diferente-do-meu-provei-nao.html  

Aqui link de lentilha com salgados:

https://piteisdadinha.blogspot.com/2020/05/lentilha-csalgados-batata-doce.html

ACOMPANHOU:

Arroz branco, saladinha de alface e os KIBES  que eu não aprovei (link acima), mas que até ficaram comíveis kkk

Mostrando a quantidade da água que coloquei...

Depois de pronta deixei com pouco caldo mesmo...

                                

                                

                               A lentilha ficou deliciosa, pena que o kibe deu  "XABU" kkk