PIZZA DA AMIGA ou torta

A minha amiga chama de pizza, eu já chamo de torta. Volta e meia ela é preparada p/um lanchinho por aqui e dessa vez foi p/aproveitar 2 latas de atum que já estavam próximas do vencimento.

Receita original:

3 copos de farinha de trigo com fermento (copo de geleia)  

6 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 copo de leite

Modo:

Misturar bem todos os ingredientes, colocar a massa n/forma untada com óleo espalhando bem e cobrir com  a cobertura de sua preferência. Levar ao forno 180º até que ao fazer o teste do palito ele saia limpo (a minha passou um pouco do tempo kk)

Cobertura:

Tomate picado, pimentões vermelho e verde picados, cebola picada, 2 latas de atum (uma em azeite e outra natural) e azeitonas recheadas

Só misturei, mas acho que refogado teria ficado melhor (só levar ao fogo, refogar e deixar esfriar p/usar)

Minhas dicas:

1- Usei como medida do copo, 200ml 

2- Sempre que eu preparo a massa com essas medidas ela fica bem mole, então passei a colocar o leite aos poucos até chegar  no ponto desejado

3- Mesmo colocando o leite aos poucos, eu deixo a massa ainda um pouco pegajosa como mostro na foto

4- Dessa vez usei o azeite do atum na massa substituindo o óleo

aqui mostrando que mesmo deixando a massa um pouco pegajosa, ela espalha fácil na assadeira